BG
│
367 ■
SEM 1100 C4
УКАЗАНИЕ
► Червеният контролен индикатор „еспресо“ t евентуално мига
бързо, когато натиснете бутона „еспресо“
3 непосредствено
след производство на млечна пяна. Това означава, че уредът е подгрят
твърде силно за приготвяне на оптимално еспресо. Въпреки това
можете или да продължите с приготвянето на еспресо, или да оставите
уреда да се охлади. Когато червеният контролен индикатор „еспресо“
t свети непрекъснато, оптималният за еспресо температурен диапазон
е достигнат отново.
16) Изключете уреда чрез превключвателя за включване/изключване 1.
УКАЗАНИЕ
► Ако бутоните „еспресо“
3 или „пара“ 4 не бъдат натиснати
в продължение на около 30 минути, уредът се изключва автоматично.
17) След това добавете разпененото мляко към предварително подготвеното
еспресо. Капучиното е готово. Можете да го подсладите на вкус или
да го поръсите с какао на прах.
УКАЗАНИЕ
► Задължително почиствайте дюзата за разпенване на мляко 0 след
всяка употреба. За целта прочетете глава „Почистване и поддръжка“.
Съвети за перфектно еспресо
Един от най-важните фактори за добро еспресо е така нареченото време
на екстракция или време на преминаване, т.е. продължителността на
контакта между мляното кафе и горещата вода до изтичане на готовото
кафе в чашата.
Времето на екстракция зависи преди всичко от количеството и степента
на смилане на мляното кафе, както и от неговата компактност. Колкото
по-ситно и компактно е мляното кафе, толкова по-бавно преминава водата
през него.
Но вие също можете да повлияете времето на екстракция, ако забележите,
че еспресото не е вкусно или не изглежда, както трябва.
■ Ако кремата е много светла, има рядка консистенция и се разтваря
бързо, еспресото е преминало твърде бързо. В този случай се говори
за недостатъчна екстракция. Еспресото има кисел вкус и е воднисто,
а ароматът не се разгръща напълно.
Най-често това се дължи на твърде малко количество, евентуално
твърде едро смляно или недостатъчно силно пресовано мляно кафе.
To Next Page
Loading...
