Silvercrest SPM 2000 D2 - Page 18

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SPM 2000 D2
Baguete con mostaza
1 baguete
1 diente de ajo
50 g de pepinillos
40 g de queso pecorino
1 cucharada de mostaza picante
2 cucharadas de mostaza dulce
50g de mantequilla
2 cucharadas de cebollino finamente picado
Sal y pimienta
Preparación
♦ Haga cortes transversales en la baguete con una separación de unos 2 o 3 cm
pero sin cortarla del todo.
♦ Pele el ajo y tritúrelo con un prensador de ajos, corte los pepinillos en dados
muy finos y ralle el queso pecorino.
♦ Mezcle la mostaza picante, la mostaza dulce, la mantequilla blanda, el ajo, los
dados de pepinillo, el queso pecorino y el cebollino, y condimente la mezcla
con sal y pimienta.
♦ Rellene los cortes de la baguete con esta mezcla y envuélvala en papel de
aluminio.
♦ Coloque la baguete con cuidado sobre la sandwichera precalentada en el nivel
de calor medio y cierre la tapa. La baguete debe tostarse hasta que quede
dorada.
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