Silvercrest SV 120 A1 User Manual

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SV 120 A1
AVVISO
► Badare che l'anello di tenuta superiore 0 e l'anello di tenuta inferiore 5
non siano danneggiati! Altrimenti l'apparecchio non riesce ad aspirare
l'aria dal sacchetto.
► Qualora uno degli anelli di guarnizione 0/5 fosse danneggiato, sfilarlo
semplicemente dall’incavo e inserire in quest’ultimo la guarnizione di
ricambio.
3) Premere il tasto
t. La spia di controllo verde z si accende e l’appa-
recchio aspira l’aria dal sacchetto. Non appena l’aria è stata aspirata, la
spia di controllo verde z si spegne e la spia di controllo rossa w si
accende. L’apparecchio sigilla ora il sacchetto.
4) Quando entrambe le spie di controllo w/z si sono spente, si può aprire il
coperchio premendo sui dispositivi di sblocco del coperchio 8 e aprendo
il coperchio stesso 1 verso l’alto. Rimuovere il sacchetto sotto vuoto e
sigillato.
AVVISO
► È possibile interrompere in ogni momento l’operazione di messa sottovuoto
premendo nuovamente il tasto
t. A questo punto la spia di controllo
verde z si spegne. Se si preme il tasto t l'operazione di messa
sottovuoto viene proseguita.
Se l'apparecchio è già passato all'operazione di sigillatura e la spia di con-
trollo rossa w è accesa, si può interrompere l'operazione con il tasto r.
L'apparecchio interrompe l'operazione di sigillatura.
► Dopo aver messo sotto vuoto e saldato 5 sacchetti, lasciare raffreddare
l’apparecchio per circa 1 minuto.
Durante la fase di raffreddamento non è possibile avviare l’apparecchio.
Dopo la fase di raffreddamento si può normalmente riutilizzare l’appa-
recchio.
CONSIGLIO "COTTURA SOUS VIDE"
► Poiché la pellicola fornita in dotazione è adatta a temperature comprese
tra -20 °C e +110 °C, la si può utilizzare per la cosiddetta "cottura sous
vide" (cottura sottovuoto).
"Sous-vide" è un'espressione francese e significa "sotto vuoto".
Nella cottura sottovuoto i cibi (prevalentemente carne o pesce, ma anche
verdura) vengono sigillati in un sacchetto sottovuoto e poi cotti dentro di
esso a bassa temperatura (ca. 50 - 90 °C) a bagnomaria o a vapore. Ciò
ha il vantaggio che durante la cottura gli aromi e i profumi non possono
fuoriuscire. I cibi non si asciugano e le vitamine e gli aromi vengono man-
tenuti. Erbe o spezie che vengono sigillate assieme ai cibi nel sacchetto
sottovuoto trasferiscono in modo più intenso il loro gusto ai cibi.

Silvercrest SV 120 A1 Specifications

General

Brand	Silvercrest
Model	SV 120 A1
Category	Food Saver
Language	English