Sunbeam KN-128E - Page 19

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“TABLA DE TIEMPOS“ DE LAS FRUTAS
Fruta Preparación Sequedad Aprox.
Prueba Tiempo
(Horas)
Manzanas Pele, quite el corazón y corte en rebanadas o anillos flexible 5 a 6
Alcachofas Corte en tiras de 1/8-pulg. quebradiza 5 a 13
Albaricoques Limpie, corte en mitades o en rebanadas flexible 12 a 38
Plátanos Pele y corte en rebanadas de 1/8-pulgada quebradiza 8 a 38
Bayas Corte las fresas en tiras de 3/8-pulg.
otras bayas enteras sin humedad 8 a 26
Cerezas Sacar las pepas es opcional o saque cuand
o esté 50% secado correosa 8 a 34
Arándanos Tajados o déjelos enteros flexible 6 a 26
Dátiles: Saque las pepas y rebane correosa 6 a 26
Higos Rebane correosa 6 a 26
Uvas Dejarlos enteros flexible 8 a 38
Nectarinas Cortados por la mitad, desecados con el lado
de la piel para abajo. Saque la pepa cuando
estén 50% desecados flexible 8 a 26
Corteza Cáscara en tiras largas
de Naranja quebradiza 8 a 16
Melocotones Saque la pepa cuando estén 50% desecados
Parta en dos o en cuatro con el lado cortado
para arriba flexible 10 a 34
Peras Pele y rebane flexible 8 a 30
Vea las “Recetas de Frutas” en las páginas 34 y 35
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RECETAS DE VEGETALES
1. Sopa de Vegetales
2 tazas de agua hirviendo
1/2 taza de cebolla desecada
2 tazas de vegetales secados mezclados
1 diente de ajo, machacado
1/2 taza de apio desecado
1/2 cucharadita de albahaca desecada
1 lata de 16 onzas de tomates machacados
1/2 cucharadita de tomillo desecado
3 tazas de caldo
3 Cucharadas de Mantequilla
3/4 taza de cebada o de pastas pequeñas de su elección
1 Cucharada de perejil seco
sal y pimienta al gusto
Vierta el agua hirviendo sobre los vegetales, la cebolla y el apio mezclados y ponga a un
lado por 30 minutos. Caliente el caldo y los tomates y agregue la cebada o la pasta.
2. Puré de Vegetales para el Bebé
1/3 taza de vegetales desecados pulverizados
(Véase “Fruta Desecada en Polvo” en la página 35)
1/2 a 1 taza agua caliente o leche
Utilice vegetales que sean muy secos y quebradizas. Mezcla en la licuadora hasta que se haga
polvo. Vierta líquido caliente sobre el polvo de vegetales y re-hidrátelo por aproximadamente
20 minutos.
Haga puré en una licuadora hasta que esté parejo.
3. Sopa Vegetariana Instantánea
– Mezcle junta cualquier combinación de sus vegetales desecados
preferidos. Agregue tallarines desecados o arroz desecado.
– Vierta 2 tazas de la “mezcla” de desecados en 2 tazas de agua
hirviendo o de caldo de vegetales.
– Cubra y cueza a fuego lento hasta que se ablande. Agregue
condimentos al gusto.