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Si vous avez fait bouillir le lait, attendez qu'il ait refroidi à température
ambiante avant d'ajouter l'agent de fermentation.
Si la chaleur est trop élevée, vous pouvez détruire les propriétés de
votre agent de fermentation.
Durée de fermentation
• Selon les ingrédients de base utilisés et le résultat recherché, la
fermentation du yaourt durera entre 6 et 12 heures.
Liquide
6 h 7 h 8 h 9 h 10 h 11 h 12 h
Ferme
Doux Acide
• Une fois la cuisson terminée, mettez le yaourt au réfrigérateur au moins
4 heures, et ne l'y laissez pas plus de 7 jours.
Cette fonction sert à préparer du fromage à pâte molle. Pour obtenir
les meilleurs résultats, utilisez du lait entier et du fromage à pâte molle
refroidi.
• À l'aide de la touche « Menu », choisissez la fonction « Yaourt/Fromage ».
L'écran affiche «P1» pour le programme «Yaourt». Appuyez sur «<»
ou «>» pour passer à «P2» pour la fonction «fromage à la crème».
L'écran affiche la durée de cuisson par défaut de «0:45» et le témoin
« Démarrage » clignote en rouge.
• Appuyez sur « Température/Minuterie » pour activer la fonction de
réglage horaire, puis réglez la durée de cuisson à l'aide des touches
« < » et « > ».
• Appuyez sur la touche « Démarrage ». Le multicuiseur entame le
programme de cuisson « Fromage » et le voyant « Démarrage »
s'allume. L'écran affiche la durée de cuisson restante.
• À la fin du processus de cuisson, le multicuiseur produit trois signaux
sonores.
Remarque : ce programme ne comprend pas de fonction de maintien
au chaud.
FONCTION « FROMAGE »
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