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FRANÇAIS
9 FONCTION “HACCP”
9.1 Signes Préliminaires
À travers la fonction “HACCP” est possible de mémoriser jusqu’à les 9 événements pour chacun des
3 alarmes HACCP, l’événement le plus récent est écrit sur le plus vieux.
Le tableau suivant illustre les renseignements relatifs aux alarmes HACCP que le dispositif est apte
à mémoriser.
Pour éviter de plusieurs fois mémoriser alarmes interruption de l’alimentation, code “PF”, s’assurer
que le dispositif soit dans l’état “stand-by” ou dans l’état “on” premier de scollegarne l’alimentation.
Si la durée de l’alarme interruption de l’alimentation, code “PF” est tel à provoquer la faute montre
(code “rtc”) le dispositif ne mémorisera pas ni la date et l’heure dans lesquelles l’alarme s’est révélée
ni sa durée.
Le LED HACCP fournit renseignements relatifs à l’état de la mémoire des alarmes HACCP du dispo-
sitif.
9.2 Visualisation des renseignements relatifs aux alarmes HACCP
Opérer de la manière suivante:
• S’assurer que le clavier ne soit pas bloqué et que quelque procédure ne soit pas en cours.
• Tendres pressé la touche DOWN pour 1 s: le display visualisera le premier label disponible.
• Presser et relâcher la touche UP ou la touche DOWN pour sélectionner “LS”.
• Presser et relâcher la touche REFROIDISSEMENT: le display visualisera le code de l’alarme plus
récente.
Pour visualiser les renseignements relatifs à une alarme HACCP opérer de la manière suivante:
• Presser et relâcher la touche UP ou la touche DOWN pour sélectionner un code d’alarme, par
exemple “AH3”.
• Presser et relâcher la touche REFROIDISSEMENT: le LED HACCP arrêtera de clignoter pour
rester d’unemanière stable allumé et le display visualisera en succession, par exemple, les ren-
seignements suivants:
Alarme Code Valeur critique Date et heure
dans
lesquelles il
s’est révélé
Durée
alarme refroidisse-
ment à températ-
ure ou surgélation
à température ne
conclue pas d’ici la
maximum durée
tiME la meilleure température rele-
vée par la sonde à cœur après
l’abattage à température ou la
surgélation à température
ne conclue pas d’ici la maximum
durée
oui de 1 min à 99
h et 59
min, partiel
si l’alarme
est en cours
alarme de
température de
maxime pendant la
conservation
AH la température la plus haute de
la cellule pendant l’alarme
oui de 1 min à 99
h et 59
min, partiel
si l’alarme
est en cours
alarme interruption
de l’alimentation
pendant la
conservation
PF la température de la cellule à la
restauration de l’alimentation
oui de 1 min à 99
h et 59 min
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