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「MULTI-COOK」（多功能烹調）
「Slow cook high」（高溫慢煮）、「Slow cook low」（低溫慢
煮）、「Saute/Sear」（香煎）、「Sous Vide」（低溫烹調）、
「Bake」（焗）、「Sauce Thickening」（熬汁）、DIY（自訂）
均為「Multi-Cook」（多功能烹調）程式。
1. 請依照「烹調前準備」一節所述的步驟。
2. 按「Multi Cook」（多功能烹調）選擇鍵，選擇烹調程式。所選
的程式會亮燈；螢幕會顯示預設烹調時間-圖10。
3. 按「Temp/Timer」（溫度/計時器）鍵，此時計時器燈會亮起 -圖11a。
4. 按「+」/「-」鍵更改烹調時間-圖11b。
5. 按「Pressure/Temp」（壓力/溫度）鍵更改烹調溫度。螢幕會顯
示預設烹調溫度 -圖12。
6. 按「+」/「-」鍵更改烹調溫度 -圖13。
7. 按「開始」鍵開始烹調程式。本產品會開始加熱。「Heating
Up」（加熱）燈會亮起 -圖14。
8. 使用「Slow cook low」（低溫慢煮）、「Slow cookhigh」
（高溫慢煮）、「Sauce thickening」（熬汁）、「DIY」（自
訂）程式時，先前設定的時間會在程式開始時進入倒數。使用
「Sousvide」（低溫烹調）、「Bake」（焗）、「Saute/Sear」
（香煎）程式時，本產品會在溫度達到先前所選條件後開始倒數。
9. 當烹調時間結束後，本產品會發出「嗶」聲，然後自動進入「Keep
Warm」（保溫）模式。（「Saute/Sear」（香煎）、「Sous
Vide」（低溫烹調）、「DIY」（自訂）、「Bake」（焗）程式除
外）此時可擰開煲頂手挽，揭開煲蓋。
注意：
1. 部分程式的烹調時間或烹調溫度無法更改。詳情請參考「Multi-
cook」（多功能烹調）程式表。
2. 「Sousvide」（低溫烹調）烹調程式
– 低溫烹調的重點是真空密封。將食物真空密封可防止水蒸發，
令能量最有效率地從水轉移至食物之上。做法簡單﹕將已醃好的
食物放入膠袋，擠出空氣，然後將膠袋密封。在內膽加水，再將
食物放入水中。
– 如果烹調溫度為攝氏60度以下，可調整之烹調時間為10分鐘至6小時。
– 如果烹調溫度為攝氏60度以上，可調整之烹調時間可至20小時。
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