TEFAL PF2101 - Page 122

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19 °C
25°C
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22°C
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60°C
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2. Verwenden Sie Zutaten, die noch nicht abgelaufen sind und bewahren
Sie diese an einem kühlen und trockenen Ort auf.
3. Das Mehl muss präzise mit einer Küchenwaage abgewogen werden.
Verwenden Sie aktive Trockenhefe im Beutel.
4. Önen Sie nicht den Deckel, während das Gerät läuft (sofern nicht
anders angegeben).
5. Beachten Sie genau die Reihenfolge der Zutaten sowie die im Rezept
angegebenen Mengen. Erst die Flüssigkeiten, dann die festen
Zutaten. Die Hefe darf nicht mit den Flüssigkeiten oder dem Salz
in Berührung kommen. Zu viel Hefe schwächt die Struktur des
Teigs, der stark aufgeht und beim Backen in sich zusammen fällt.
Allgemeine Reihenfolge der Zutaten:
– Flüssigkeiten (weiche Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)
– Salz
– Zucker
– erste Hälfte des Mehls
– Milchpulver
– bestimmte feste Zutaten
– zweite Hälfte des Mehls
– Hefe