22
Příklad: upravte množství kapaliny.
Výjimka: těsto na dort musí zůstat celkem tekuté.
Příliš tekuté OK Příliš suché
Upozornění pro použití bezlepkových programů
• Mouky, moučné směsi a kvasnice se musí prosít, aby se zabránilo
hrudkám.
• Po spuštění programu je nutné hnětení pomoci: seškrabejte všechny
nesmíšené ingredience po stranách směrem ke středu formy pomocí
nekovové špachtle.
• Bezlepkový chleba nenakyne stejně jako tradiční chléb. Bude mít hustší
konzistenci a světlejší barvu než normální chléb.
• Ne všechny typy směsí budou mít stejné výsledky: může být nutné
upravit recepty. Proto se doporučuje provést testy (viz příklad níže).
To Next Page
Loading...
