TEFAL PF6101 Home Bread Baguette - Guía para la Mejora de Sus Productos

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192
1. PARA PANES
9 GUÍA PARA LA MEJORA DE SUS PRODUCTOS
¿No ha obtenido el
resultado esperado?
Esta tabla le ayudará
a obtenerlo.
PROBLEMAS
Pan
demasiado
subido
Pan hundido
después de
haber
subido
demasiado
Pan que
no ha
subido
bastante
Corteza
que no se
ha dorado
bastante
Lados
quemados
pero el pan no
está bastante
cocido
Lados
y parte
superior
con harina
CAUSAS POSIBLES
El botón se ha
accionado durante la
cocción
Falta harina
Demasiada harina
Falta levadura
Demasiada levadura
Falta agua
Demasiada agua
Falta azúcar
Harina de mala
calidad
Los ingredientes no
están en las
proporciones adecuadas
(demasiada cantidad)
Agua demasiado caliente
Agua demasiado fría
Programa no adecuado
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