213
8 PRIPREMANJE I PEČENJE BAGETA
Da biste to postigli, treba vam kompletan pribor koji obuhvata ova funkcija: 1 pleh za
pečenje (5), 2 nelepljiva dodatka za pečenje (6), 1 lopatica (7) i 1 četkica (11).
1. Na koji način ćete mešati i razviti testo
• Uključite kućnu pekaru.
• Nakon oglašavanja zvučnog signala, prema zadatoj postavci
se pojavljuje program 1.
• Izaberite nivo zapečenosti.
• Ne preporučuje se pečenje na nivou koji može da prouzrokuje
prekomerno zagrevanje.
• Ako izaberete 2 serije pečenja: preporučljivo je da pripremite
hlebove i sačuvate ih u frižideru za drugo pečenje.
• Pritisnite taster . Svetli indikator rada aparata i trepere
2 tačke za minute. Ciklus započinje mešenjem testa, nakon
čega se testo podiže.
Napomene:
- Tokom koraka mešenja, normalno je da neka mesta nisu
dovoljno dobro promešena.
- Kada je smesa gotova, kućna pekara se prebacuje u stanje
mirovanja. Nekoliko zvučnih signala ukazuje vam da je
izvršeno mešenje i podizanje testa, a zatim treperi indikator
lampica rada aparata. Indikator za oblikovanje bageta je
upaljen.
Nakon etapa me‰enja i narastanja testa, treba da upotrebite testo u roku od jednog
sata posle zvuãnog signala. Posle tog vremena, aparat se ponovo vraça na poãetak,
a program je izgubljen. U tom slučaju, preporučujemo da koristite program 3, to je
program za pečenje bageta.
2. Primer pripreme i pečenja bageta
Pogledajte vodič za oblikovanje bageta koji će Vam pomoći u pripremi.
Mi çemo Vam
pokazati na koji naãin funkcioni‰e kuçna pekara, ali nakon nekoliko poku‰aja moçi çete da
oblikujete hleb na sopstveni naãin. U svakom sluãaju, uspeh je zagarantovan.
• Izvadite posudu iz aparata.
• Pospite radnu ploču brašnom.
• Uklonite testo iz posude i stavite ga na radnu ploču.
• Testom oblikujte kuglu i nožem rasecite testo na 4 dela.
• Dobićete 4 loptice jednake težine, koje treba da oblikujete u
bagete.
Za dobijanje mekših bageta, ostavite da testo odstoji 10 minuta pre oblikovanja.
Dužina bageta treba da odgovara veličini nelepljivog pleha (otprilike 18 cm).
To Next Page
Loading...
