MASO - VYSOKÝ TLAK
Hovězí maso čas v min
Roláda 20-30
Pečeně 30-40
Svíčková 30-40
Polévkové maso 35-40
Jazyk 45
Vepřové maso
Uzený bůček 20
Roláda 20-30
Ovarové kolínko 25-30
Pečeně 30-35
Telecí maso
Pečeně 12-15
Hlava 15
Nožička 15-20
Jazyk 15-20
Jehněčí a skopové maso
Kýta 30
Drůbeží maso
Holoubě 8-10
Kuře 15
Slepice 15-20
Husí drůbky 15
Zvěřina
Králík 15
Zaječí pečeně 15
Srnčí hřbet 10
Srnčí kýta 20-30
OBILOVINY - VYSOKÝ TLAK
Oves a kukuřice
Ovesná mouka 5
Ovesné vločky 6
Ovesná krupice 6
Kukuřice 10
RYBY, OVOCE A ZELENINA - NÍZKÝ
TLAK
Ryby čas v min
Dle velikosti porce 6-8
Brambory
Brambory krájené solené 7-9
Brambory ve slupce 10-15
Ovoce
Jablka krájená 2-5
Hrušky krájené 2-5
Zelenina
Špenát 2-3
Paprika 3-4
Celer krájený 3-5
Česnek krájený 4
Brokolice 5-6
Zavařené fazole 5-6
Kedlubny 5-6
Mrkev 6-8
Chřest 6-10
Růžičková kapusta 8-10
Hlávkové zelí 7-12
Květák dělený 8-9
Červené zelí 8-10
Kysané zelí 10-12
Květák celý 15-18
POLÉVKY A LUŠTĚNINY - NÍZKÝ
TLAK
Polévky
Houbová 2-5
Masový vývar 25-30
Slepičí vývar 25-30
Volská oháňka 25-30
Luštěniny
Namočený hrách 10-12
Namočené fazole 25-30
RÝŽE – NÍZKÝ TLAK
Rýžová kaše 7-8
Rizoto 5-7
Uvedené doby vaření jsou měřeny od okamžiku, kdy z pracovního ventilu začne unikat
pára. V tom okamžiku přepněte sporák na nízký výkon. Všechny uvedené časy jsou
pouze orientační a jsou závislé na druhu připravovaných surovin, jejich množství,
kvalitě, výchozí teplotě, typu sporáku apod. Odchylky od uvedených časů nejsou
vyloučeny, přesné časy stanovíte na základě vlastních zkušeností.
ORIENTAČNÍ ČASY PRO VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI BIO EXCLUSIVE
To Next Page
Loading...
