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日本語
ごはんをおいしく炊くためのコツ
炊く前の準備はP.55～56、炊きか
たはP.57～61をお読みください。
良いお米を選び、涼しい場所に保存
精米日の新しい、粒のそろったつやのあるお米を
選びましょう。風通しの良い、涼しくて暗い場所
に保存してください。
付属の計量カップで正確にはかる
１カップは約0.18Lです。
無洗米も付属の計量カップ
ではかりましょう。本製品
は炊きかたを工夫していま
すので、無洗米専用の計量
カップは必要ありません。
洗米は手早く
たっぷりの水で手早くかき混ぜ水を捨て、水が澄
むまで手早く洗いましょう。
発芽玄米・胚芽米・分づき米を炊くときは
「Plain」「Ultra」メニューを選びましょう
無洗米を炊くとき
•
無洗米と水を入れた後、ひと粒ひと粒が水にな
じむように、底からよくかき混ぜてください。
（上から水を入れただけだと、お米が水になじ
まず、うまく炊けない原因になります。）
•
水を入れて白くにごるときは、1～2 回水を入
れ替えてすすぐことをおすすめします。（白く
なるのは米のデンプン質でぬかではありません
が、そのまま炊くと、こげたり、吹きこぼれや、
うまく炊けない原因になります。）
具を入れて炊くとき
１カップに対して具は約70g以下にします。調
味料はよくかき混ぜ、具はお米の上にのせます。
具を入れて炊く場合の最大炊飯量（下表）は必ず
守りましょう。
ごはんの種類
1.0L（5.5カッ
プ）タイプ
1.8L（10カップ）
タイプ
Brown 3カップ以下 5カップ以下
Mixed 4 カップ以下 6カップ以下
Sweet 3 カップ以下 5カップ以下
Porridge・hard 0.5カップ以下 1.5カップ以下
•
最初に水加減してから具を入れてください。具
を入れてから水加減すると、炊きあがりがかた
くなります。
•
調味料が底に沈んでいたり、ケチャップやトマ
トソースを使用するとうまく炊けない場合があ
ります。
お米の種類やお好みに合わせて水加減しま
しょう
基準の目盛より水量を増やしたり、減らしたりす
る場合、1⁄3目盛以上の増減はお避けください。
●水加減の目安表
ごはんの種類
水加減（内なべ内側の目盛を目安に
お好みで調整する）
Plain
Quick
Synchro-
Cooking
「Plain」の目盛
Ultra
Mixed
「Ultra」の目盛
Eco 「Eco」の目盛
Sweet（もち米）「Sweet」の目盛
Sweet（もち米
とうるち米）
「Plain」と「Sweet」の目盛の間。
Brown
GABA Plus
「Brown」の目盛
Porridge
全がゆのときは「Porridge・hard」
の目盛
五分がゆのときは「Porridge・soft」
の目盛
Long-grain 「Long-grain」の目盛
•
無洗米の場合も、上記の水加減と同じです。
•
発芽玄米・胚芽米・分づき米は、「Plain」「Ultra」
の目盛を目安に水加減してください。
•
発芽玄米・雑穀米は市販の袋に水加減などの記
載があるときは、その内容に従い、お好みで水
加減してください。
•
付属のCOOKBOOKに掲載のパエリアは、
「Plain」の目盛を目安に水加減してください。
玄米・雑穀米に白米を混ぜて炊くとき
•
玄米・雑穀米が白米よりも多い場合は「Brown」
を選んで炊いてください。
•
玄米
・雑穀米
が白米と同量、または白米が多い
場合は「Plain」を選んで炊いてください。（先に
玄米
・雑穀米
だけを1～2時間つけおきして吸
水させる。）
おこわを炊くとき
おこわを炊くときは、「Mixed･Sweet」メニュー
を選んでください。
洗米後、お米が水より上に出ないように平らにし
て炊飯しましょう。
メニューの選べる機能と特長
メニュー 無洗米選択 予約選択 保温 特長
Plain ○ ○ ○ 白米（無洗米）を炊くときに選びます。
Ultra ○ ○ ○
白米（無洗米）の甘み・うまみ・粘りを引き出して炊きた
いときに選びます。
「Plain」の2 倍の時間で吸水し、しっかりと時間をかけて
加熱することで、味わい深いごはんが炊きあがります。
Eco ○ ○ ○
白米（無洗米）を炊くときに選びます。「Plain」メニュー
と比べて、少しかためになりますが、少ない消費電力量
（約2～23％削減）で炊くことができます。
Quick ○ － ○ 白米（無洗米）を早く炊きたいときに選びます。
Synchro-
Cooking
○ － △
クッキングプレートを使ってごはんとおかずを同時に作
るときに選びます。
Brown － ○ △
玄米・雑穀米（玄米と雑穀が混ざっているお米）を炊くと
きに選びます。
Mixed・Sweet ○ － △ 炊込みごはんやおこわを作るときに選びます。
Porridge ○ ○ ○ おかゆを作るときに選びます。
Long-grain － ○ ○ 長粒米を炊くときに選びます。
GABA Plus － ○ △
玄米をやわらかく食べやすく炊きたいときに選びます。
（「Brown」よりも炊飯時間を長くして炊きあげます。）ま
た、健康に役立つと話題の栄養素であるギャバ（ガンマ-
アミノ酪酸）を「Brown」に比べて増やします。
炊飯容量は、P.83参照。
△：ごはんのおいしさが損なわれることがありますので、保温はしないでください。
Note
●
「Plain」「Ultra」「Eco」「Quick」「Synchro-Cooking」「Mixed・Sweet」「Porridge」メ ニ ュ ー は、
無洗米が選べます。水加減やお米の浸水時間を気にせず、無洗米が楽においしく炊けます。
無洗米とは、ヌカをきれいに取ってあるため、洗う手間がかからず、とぎ汁で海や川を汚さない、環
境にもやさしいお米です。
●
「Porridge」は、保温を長時間続けるとのり状になりますので早めにお召し上がりください。
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