Française - 19
SUPER RAPIDE
Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants
devraient être cuits sur les réglages 5, « Super rapid » (Super rapide). De nombreuses
recettes peuvent être adaptées au cycle Super rapide. Utilisez la recette de votre choix puis
ajoutez une c. à café supplémentaire de levure pour les recettes qui en utilisent. Veuillez NE
PAS utiliser aucune recette de « Quick » (Rapide) avec ce réglage.
Pain Simple Super rapide
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
INGREDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
¾ tasse Eau, 80°F (26°C) 1 tasse
1 Oeuf 2
2 c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe
2 c. à soupe Lait en poudre 2 ½ c. à soupe
2 ¾ + 2 c. à soupe
Farine à pain 3 ¾ + 2 c. à soupe
3 c. à soupe Sucre 3 ½ c. à soupe
1 ½ c. à café Sel 1 ½ c. à café
2 ½ c. à café Levure sèche active 3 c. à café
Ou Ou Ou
2 c. à café
Levure pour machine à
pain
2 ½ c. à café
SANDWICH
La recette suivante devrait être préparée avec le réglage 6, « Sandwich »
(Sandwich).
Pain Blanc pour Sandwich
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
INGREDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
1 tasse Eau, 80°F (26°C) 1 ½ tasses
2 c. à soupe Beurre ou margarine 2 ½ c. à soupe
2 c. à soupe Lait en poudre 2 ½ c. à soupe
2 ¾ tasses + 2 c. à soupe Farine à pain 3 ¾ tasses
2 c. à soupe Sucre 3 c. à soupe
1 ½ c. à café Sel 1 ½ c. à café
1 c. à café Levure sèche active 1 ¼ c. à café
Ou
¾ c. à café Levure pour machine à pain 1 c. à café
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