West Bend 41413 - Page 62

Español - 15
Blanco Campesino
Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
¾ taza + 1 cda Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas
1 cda Mantequilla o Margarina 2 cdas
2 tazas Harina de Pan 4 tazas
1 cda Leche en Polvo 2 cdas
1 ½ cdas Azúcar 2 cdas
1 cdta Sal 1 ½ cdtas
1 ½ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas
-o- -o- -o-
1 cdta
Levadura para Máquinas
de Pan
2 cdtas
Pan de Harina de Avena con Puré de Manzanas
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
½ taza Agua, 80°F (26°C) ½ taza
¾ taza
Puré de manzanas, sin
azúcar
1 taza
3 cdas. Aceite vegetal 4 cdas.
3 cdas. Azúcar 4 cdas.
1 ½ cdtas. Sal 2 cdtas.
½ taza
Avena, de Preparación
Rápida o Tradicional
½ taza
3 tazas Harina de pan 3 ¾ tazas
1 cda. Levadura Seca Activa 3 ¾ cdtas.
ó ó ó
2 ¼ cdtas.
Levadura para
Máquinas de Pan
1 cda.
FRANCÉS
Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 2, “French” (Francés).
Pan Francés
Barra de 1 Libra (.45kg)
INGREDIENTES
Barra de 2 Libras (.91kg)
¾ taza + 2 cdas
Agua, 80°F (26°C)
1 ½ taza + 1 cda
1 ½ cdtas Mantequilla o Margarina 1 ½ cdas
2 ½ tazas Harina de Pan 4 ½ tazas
1 cdta Azúcar 2 cdtas
¾ cdta Sal 1 ½ cdtas
1 cdta Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas
-o- ó -o-
¾ cdta
Levadura para Máquinas de
Hacer Pan
2 cdtas