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Française - 15
BASIQUE
Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 1, « Basic » (Basique).
Pain Blanc Traditionnel
Pain de 2 livres (.91kg)
INGREDIENTS
Pain de 3 livres (1.4kg)
1⅓ tasses + 1 c. à soupe
Eau 80° F
2 tasses
2 c. à soupe + 2 c. à café
Beurre ou Margarine
4 c. à soupe
4 tasses
Farine à pain
5 ½ tasses
2 c. à soupe + 2 c. à café
Lait en poudre
4 c. à soupe
2 c. à café
Sucre
1 c. à soupe
1 ½ c. à café
Sel
2 ¼ c. à café
1 ½ c. à café
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
2 c. à café
Pain à l’Ail
Pain de 2 livres (.91kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 Livres
(1.1kg)
1 ½ tasses
Eau, 80° F
2 ¼ tasses
2 c. à soupe
Beurre ou Margarine
3 c. à soupe
4 tasses
Farine à pain
6 tasses
2 c. à soupe
Lait en poudre
3 c. à soupe
1 ½ c. à soupe
Flocons de persil
séché
2 ¼ c. à soupe
1 ½ c. à soupe
Sucre
2 ¼ c. à soupe
1 ½ c. à café
Sel
2 ¼ c. à café
1 - 1 ½ c. à café
Ail en poudre
1 ½ - 1 ¾ c. à café
2 ¼ c. à café
Levure Sèche Active
3 ¼ c. à café
-ou-
-ou-
-ou-
2 c. à café
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
3 c. à café
Pain aux Noix
Pain de 2 livres (.91kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 livres (1.1kg)
1 tasse + 1 ¼ c. à soupe
Eau 80° F
1 ¼ tasses + 2 ½ c. à soupe
1
Œuf
1
4 c. à soupe
Beurre ou Margarine
¼ tasse + 1 c. à soupe
¼ tasse
Lait en poudre
¼ tasse + 1 c. à soupe
2 c. à soupe
Miel
2 ½ c. à soupe
⅓ tasse
Noix
½ tasse
4 tasses
Farine à pain
5 tasses
¼ tasse
Sucre
¼ tasse + 1 c. à soupe
1 ½ c. à café
Sel
2 c. à café
2 c. à café
Levure Sèche Active
2 ½ c. à café