Française - 14
R
ECETTES
Les formules préconditionnées pour faire du pain, peuvent être utilisées avec votre
machine à pain. Suivez tout simplement les instructions données concernant la formule
spécifique pour faire du pain. A moins de mention contraire sur la formule pour faire du
pain, réglez la taille de la miche de pain sur 1.5. Suivez les principes élémentaires;
d’abord les ingrédients liquides dans le moule à pain, puis les ingrédients secs, et la
levure, au besoin, en dernier.
Pour commencer vous découvrirez plus loin quelques recettes pour faire du pain. Un livre
de recettes supplémentaires est également tenu à votre disposition sur le lien
www.westbend.com, dans notre section sur les manuels d’utilisation et d’entretien, sous
la rubrique Assistance.
Pour la Majorité des Réglages:
Ajoutez les liquides dans le moule à pain en premier, puis
les ingrédients secs. Mettez à niveau les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la
margarine et ajoutez les morceaux dans les coins. Faites une impression au centre des
ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu »
(menu), choisissez le paramétrage souhaité, sélectionnez « COLOR » (couleur), puis
sélectionnez « Loaf » (pain) jusqu’à la taille indiquée dans la recette.
O
RDINAIRE
Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 1, « Basic » (Ordinaire).
Pain Blanc Traditionnel
Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
1¼ tasses + 2 c. à soupe Lait 80°F (26°C) 1½ tasses + 2 c. à soupe
2 c. à soupe Beurre ou Margarine 2 c. à soupe
3 tasses Farine à pain 4 tasses
1½ c. à soupe Sucre 2 c. à soupe
1¼ c. à café Sel 1½ c. à café
2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café
-ou- -ou- -ou-
1½ c. à café
Levure à machine à
pain/levée rapide
2 c. à café
Pain à l’ail
Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
¾ tasse Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse
2 c. à café Beurre ou margarine 2 c. à soupe
2 tasses Farine à pain 4 tasses
2 c. à café Lait en poudre 2 c. à soupe
2 c. à café Sucre 1 ½ c. à soupe
1 c. à café Sel 1 ½ c. à café
2 c. à café Flocons de persil séché 1 ½ c. à soupe
½ - 1 c. à café (en fonction
du goût)
Ail en poudre
1 - 1 ½ c. à café (en
fonction du goût)
1 ½ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café
ou ou ou
1 c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café