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PAIN DE SEIGLE A LA TOMATE ET AU BASILIC
Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité
½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)
1½ cuillers à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale
4 demi-tomates séchées au soleil finement tranchées*
1 dose de farine à pain
⅓ dose de farine de seigle moyenne
1 cuiller à soupe de sucre
¼ cuiller à café de sel
1 cuiller à café de feuilles de basilic séchées
2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour
appareil de préparation du pain
*Réhydratez les demi-tomates séchées au soleil en les plongeant dans l’eau
bouillante pendant 5 minutes.
Egouttez-les, essuyez-les entre deux feuilles de papier essuie-tout puis découpez-
les en tranches.
PAIN AUX OEUFS
Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité
¼ dose d’eau, 80-90°F (2 onces)
1 gros oeuf
1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine
1¼ doses de farine à pain
1 cuillers à soupe de sucre
1 cuiller à soupe de lait déshydraté
¼ cuiller à café de sel
2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour
appareil de préparation du pain
PAIN AU FROMAGE
Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité
½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)
1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine
1⅓ doses de farine à pain
⅓ mesure de cheddar râpé
1 cuiller à soupe de sucre
¼ cuiller à café de sel
2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour
appareil de préparation du pain
PAIN AU POIVRE NOIR
Utilisez le réglage Elémentaire/Spécialité
½ dose d’eau, 80-90°F (4 onces)
1 cuiller à soupe de beurre ou de margarine
1⅓ doses de farine à pain
1 cuiller à soupe de sucre
1 cuiller à soupe de lait déshydraté
1 cuiller à café d’oignon déshydraté haché
¼ cuiller à café de sel
¼ cuiller à café de poivre noir grossièrement moulu
Pincée d’ail en poudre
2¼ cuillers à café (paquet de ¼ once) de levure rapide ou de levure pour
appareil de préparation du pain
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