A víztartály feltöltése után a hangjelzés elhallgat. Ahhoz, hogy folytassa a megkezdett őzést, nyomja be
a kávéfőző gombját és a kávéfőző folytatja megkezdett munkát (B) és tartsa lenyomva azt.
f
VIGYÁZAT!
A főzés során ne forgassa el a gőzölő gombját (12) a helyzetrbe, mert az kontrolálatlan forralt víz
kifolyást okozhat, ami megzavarja a kávé kitöltését. A gőzölö gombot (12) kizárólag
gőzölés során használja.
nálja. A gőz két szerepet is betölt. Egyrészt felmelegíti, másrészt összekeveri
őt kölcsönöz neki. Hasonlóan a kávéfőzéshez a tejhabosítás során is idővel
gy a tejesedény mérete alapján.
án megnő.
en úgy, hogy az jól le legyen hűtve.
10. Gőzölés (tejhabosítás)
Tejhabosításra a gőzölés funkciót hasz
a tejet a levegővel, így bársonyos, lágy küls
a felhasználó egyre jobb hatásfokot ér el.
Javaslat: Ne felejtse el, hogy a kávé minden kávé tartalmú ital alapja, míg a tej csak mellékes adalék.
Vigyázat: Előbb a kávéfőzés javasolt, majd csak utána habosítsuk fel a tejet.
A gőzölés segítségével más italokat is melegíthetünk.
10.1. Készítsen presszókávét a 8. vagy 9. pontokban leírtak szerint.
elkészített csészék száma va10.2. Válassza ki a megfelelő mennyiségű tejet az
• Javaslat: Ne felejtse el, hogy a tej térfogata a habosítás sor
• Öntsön hideg, lehűtött tejet rozsdamentes acélból készült edénybe és töltse fel 1/3 vagy 1/2 rész tejjel.
• Javaslat: Tartsa a rozsdamentes acélból készült edényt a tejjel a hűtőb
Használat előtt ne öblítse ki az edényt meleg vízzel.
10.3. Forgassa a kávéfőző gombját (B) addig, míg a vezérlőpanelon (3) világítani kezd a gőzölés visszajelzője
(I). A kávéfőző visszajelzője (C) azonnal villogni kezd, jelezvén, hogy a készülék melegedni kezd.
lék
gassa a
10.4. Amikor a visszajelző (C) abbahygja a villogást és folyamatosan világítani kezd, ezzel jelezvén, hogy a készü
elérte a gőzöléshez szükséges hőmérsékletet.
10.5. Öblítse át a gőzölövéget (10) egy másik edényt helyezve alá, nem azt, amelyikben a tejet fogja felhabosítani,
6.2.4. pontnak megfelelően. A gőzölővég átöblítésre kerül.
10.6. Ezután helyezze a gőzölővéget (10) a tejesedénybe úgy (8. ábra), hogy a vég 1/2cm a tej felszíne alatt legyen.
Kezdje meg a gőzölést azaz gőzölés szabályozót (12) for
helyzetbe, azaz forgassa az óramutató
járásával ellenkező irányba úgy, hogy a
jelzés egy vonalba kerüljön a kávéfőzőn található jelzéssel.
• Döntse az edényt úgy, hogy a gőzölővég az edényen feküdjön, s addig süllyessze az edényt, míg a cső
vége a tej felszíne alá nem kerül, így egkezdődik a tej felhabosítása.
é
m
puccinóhoz
• Fontos: Ne hagyja, hogy szabálytalanul jöjjön a gőz a csőből, mert nem lesz megfelelő a hab
levegőtartalma, hogy ezt elkerülje, emelje meg úgy az edényt, hogy a cső vége mélyebben legyen
a tejben. Ne felejtse el, hogy az ideális tejhab állaga lágy és bársonyos.
• Amikor a tej felmelegszik és felhabosodik a tej szintje az edényben elkezd megemelkedni. Amikor ez
megtörténik, tartsa úgy az edényt, hogy a cső vége mindig épp csak a tej felszíne alatt legyen.
• Amint megjelenik a hab, tartsa úgy az edényt, hogy a cső vége a tej közepében legyen.
• Javaslat: Az elkészítendő hab mennyisége változni fog az ital minőségétől függően. Pl. a cap
több hab kell, mint más kávéalapú és tejhabbal felszolgált italok esetében.
• Azonnal zárja el a gőzölővéget, amint a tej hőmérséklete eléri 60–65°C eltekerve a gőzölő szabályozót
(12) az
helyzetbe, azaz forgassa az óramutató járásával egyező irányba úgy, hogy az jelzés
egy vonalba kerüljön a kávéfőzőn található jelzéssel.
• Javaslat: Ha nem rendelkezik hőmérővel, akkor úgyis ellenőrizheti a tej hőmérsékletét, hogy megpróbálja
megfogni az edény falát, ha 3 másodpercnél tovább nem tudja rajta tartani a kezét, akkor megfelelő
a hőmérséklete.
• Fontos: Ne főzze meg a tejet.
• Vegye el az edényt. Törölje meg a cső végét (10) egy tiszta nedves kendővel és öblítse át úgy, mint azt
VIG
tette a habosítás előtt.
• Fogja az edényt a kezébe, finoman üsse az asztal lapjához, hogy felszabaduljanak a tejben marad
légbuborékok, majd forgassa körbe az edényben a tejet addig, míg a tej felszíne fényes és buborékmentes
nem lesz. Így sima állagú tejet és habot kaphatunk.
10.7. Öntse a tejet a korábban előkészített presszókávéra. Kész a cappuccino.
YÁZAT!
Ha a víztartályban (1) túl kevés a víz, a gőzölővég (10) nem fog gőzölni. A kijelzőn a (N) jelzés kezd
el v a. Állítsa mindenképpen a gőzölő illogni és ismétlődő hangjelzés hívja fel a figyelmet a víz utánpótlásár
szabályozóját (12)
helyzetbe, azaz forgassa az óramutató járásával megegyező irányba úg , hogy az y
jel egy szintbe kerüljön a kávéfőzőn látható jellel. Nyissa ki a fedelet (1) és töltse fel vízzel. A víztartály feltöltése
után a hangjelzés llgat. Ahhoz, hogy folytassa a gőzölést, forgassa a gőzölő gombját (12) a elha
jelig
forgassa az óramutató járásával ellentétes irányba úgy, hogy a
, az
jel egy szintbe kerüljön a kávéfőzőn látható
jellel.
VIGYÁZAT!
A gőzölővéget (10) speciális eszközzel mozgassa (9. ábra). A gőzölővég (10) nagyon forró.
VIGYÁZAT! Ha elforgatja a gőzölés szabályozóját (12) a
helyzetbe, mielőtt a készülék készenléti állapotba
kerülne (lásd: 10.3 pont), a készülék gyorsan ismétlődő hangjezéssel fog jelezni.
40
To Next Page
Loading...
