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Fabrication des pâtes
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Machine à pâtes manuelle KG 2102
Français
2. Prenez une portion de pâte
et aplatissez-la légèrement
avec les mains. Placez la pâte
entre les cylindres et tournez
la manivelle dans le sens
horaire pour faire passer la
pâte entre les cylindres.
3. Pliez la bande de pâte et
saupoudrez-la si nécessaire
d’un peu de farine. Faites
ensuite de nouveau passer
la bande de pâte entre les
cylindres.
4. Répétez l’opération cinq
à six fois jusqu’à ce que
vous obteniez une bande
uniformément plate.