Elaboración de la pasta
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Máquina de pasta manual KG 2102
Elaboración de la pasta
Para elaborar pasta con éxito se requiere, entre otras cosas, experiencia y
práctica. Como principiante, debe tomarse su tiempo y no desesperarse si
no tiene éxito inmediatamente.
Preparación de la masa
1. Tome la masa de la pasta del
recipiente y colóquela sobre una
superficie ligeramente enharinada.
2. Amase bien de nuevo y, a
continuación, divídala en porciones
pequeñas.
3. Dispóngalas todas a su alcance.
Formación de láminas de masa
1. Extraiga ligeramente
la rueda de ajuste y
gírela hasta alcanzar la
posición 7.
Los dos rodillos
quedan totalmente
abiertos.
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