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Nudeln herstellen
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Manuelle Nudelmaschine KG 2102
Deutsch
2. Nehmen Sie eine Portion
Teig und drücken Sie sie mit
den Händen ein wenig flach.
Legen Sie den Teig in die
Walzen und drehen Sie den
Hebel im Uhrzeigersinn, um
den Teig durch die Walzen
zu pressen.
3. Falten Sie den Teig zusam-
men und bestreuen Sie ihn,
falls nötig, mit etwas Mehl.
Danach drehen Sie die Teig-
platte erneut durch die
Walzen.
4. Wiederholen Sie diesen Vor-
gang fünf- bis sechsmal, bis
der Teig eine gleichmäßig
flache Platte ist.
5. Stellen Sie das Einstellrad auf 6 und walzen Sie den Nudelteig nochmals durch.