Picos kepimo skarda
Kepimo indas
Indeliai atskiroms
valgio porcijoms
paruošti
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Keraminė
8 cm skersmens, 5
cm aukščio
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.4 Maisto gaminimo lentelės
patikros įstaigoms
Informacija bandymų laboratorijoms
Patikros pagal: EN 60350, IEC 60350.
Kepimas viename lygyje – kepimas kepimo formose
°C min
Biskvitinis pyragas be riebalų Karšto oro srautas 160 45 - 60 2
Biskvitinis pyragas be riebalų Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
160 45 - 60 2
Obuolių pyragas, 2 kepimo
formos Ø 20 cm
Karšto oro srautas 160 55 - 65 2
Obuolių pyragas, 2 kepimo
formos Ø 20 cm
Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
180 55 - 65 1
Trapios tešlos kepiniai Karšto oro srautas 140 25 - 35 2
Trapios tešlos kepiniai Apatinis + viršutinis kaiti‐
nimas
140 25 - 35 2
Kepimas viename lygyje – sausainiai
Naudokite trečią lentynos padėtį.
°C min
Pyragaičiai, 20 vienetų padėkle,
įkaitinkite tuščią orkaitę
Karšto oro srautas 150 20 - 30
Pyragaičiai, 20 vienetų padėkle,
įkaitinkite tuščią orkaitę
Apatinis + viršutinis kaitinimas 170 20 - 30
506 LIETUVIŲ
To Next Page
Loading...
