10.2 Печене с влажност
За най-добри резултати следвайте
предложенията в долната таблица.
(°C) (мин)
Сладки рула, 16
броя
тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 25 - 35
Руло тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 15 - 25
Цяла риба, 0,2 кг тава за печене или съд за от‐
тичане
180 3 15 - 25
Бисквитки, 16 броя тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 20 - 30
Макарунс (слад.),
24 броя
тава за печене или съд за от‐
тичане
160 2 25 - 35
Мъфини, 12 броя тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 20 - 30
Солени бисквити,
20 броя
тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 20 - 30
Бисквити от леко
тесто, 20 броя
тава за печене или съд за от‐
тичане
140 2 15 - 25
Тарталети, 8 броя тава за печене или съд за от‐
тичане
180 2 15 - 25
10.3 Печене с влажност - препоръчителни аксесоари
Използвайте тъмни, неотразяващи фолиа и съдове. Те абсорбират топлина по-добре от
светлите и отражателни съдове.
Тава за пица
Съд за печене
Купички за пече‐
не
Метална основа за флан
Тъмни, неотразяващи
28 cm диаметър
Тъмни, неотразяващи
26 cm диаметър
Керамичен мате‐
риал
8 cm диаметър, 5
cm височина
Тъмни, неотразяващи
28 cm диаметър
66 БЪЛГАРСКИ
To Next Page
Loading...
