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Sugerencias para la selección de utensilios
El método de cocción determina los utensilios que pueden ser usados. Para simplificar las posibilidades, use utensilios que sean aprobados para los
tres métodos de cocción: microondas, convección y combinado.
Conservas
No se recomienda preparar conservas en
los hornos de microondas o combinados.
Cuando se calientan líquidos en el horno de
microondas, especialmente por períodos de
tiempo prolongados, se puede producir
sobrecalentamiento. Esto puede resultar en
derrames o posible erupción cuando el líquido
es perturbado o cuando se sella un frasco.
La garantía no cubre el daño que ocurra
cuando el horno se use para preparar
conservas o cuando se intente preparar
conservas.
Parrilla del Horno
Con el horno se incluye una parrilla de metal
para usar en el modo de convección y en el
modo combinado. La parrilla de metal no
debe ser usada en el horno durante el modo
microondas solamente. El metal puede
causar arco eléctrico lo cual puede resultar en
daño al horno.
Palomitas de Maíz
Para preparar palomitas de maíz, utilice un
utensilio especialmente diseñado para ese
propósito o bolsas resistentes al microondas
comercialmente preparadas. No use un
utensilio diseñado para concentrar la energía
o el calor. Las palomitas deben ser pre-
paradas solamente cuando el horno está en el
modo de microondas. Si hay calor por
convección presente, las palomitas se pueden
chamuscar, quemar o incendiar.
Si usa un utensilio resistente al microondas
para preparar palomitas de maíz en el horno
de microondas, no use la tecla ‘popcorn’. Siga
las instrucciones del fabricante para
programar el tiempo necesario.
Use Evite usar
Vidrio resistente al calor Vidrio que no sea resistente al calor
Cerámica o loza Cerámica o loza con adornos de metal
Pyrex Utensilios de metal
Utensilios no pegajoso resistentes al calor, Utensilios de cocina de metal
tales como espátulas
Utensilios para microondas que pueden ser Productos de papel, paja, mimbre y madera
usados a 232° C (450° F)
Manijas que sean seguras Utensilios con manijas sueltas o rotas
No use en el horno utensilios ni ollas de metal.
Sugerencias para cocinar
Cubrir Una tapa atrapará el calor y el vapor por lo cual los alimentos se calentarán más
rápidamente. Siempre use una tapa que sea aprobada para cocción por
convección y por microondas.
Revolver Se redistribuye el calor en los alimentos. Siempre revuelva desde el exterior
hacia el centro de la fuente.
Perforer Perfore la cáscara, piel o membrana de los alimentos antes de calentarlos para
evitar explosión.
Dar vuelta Los alimentos grandes deben darse vuelta de modo que la parte superior e
inferior se caliente uniformemente.
Acomodar No apile los alimentos uno sobre otro. Acomódelos en una sola capa en un plato
que sea resistente al modo de cocción combinado.
Tiempo de Los alimentos a menudo necesitan reposar de 2 a 15 minutos después de ser
Reposo retirados del horno. Esto completa la cocción. Normalmente una temperatura
interna continúa elevándose aproximadamente de 2,7° C (5° F) a 5,5° C (10° F)
durante el tiempo de reposo.
Separación Acomode los alimentos individuales tales como papas, en un círculo y por lo
menos con una separación de 2,5 cm (1 pulgada). Esto ayuda a que el alimento
se caliente más uniformemente.
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