Queste pagine fanno riferimento allo schema del
display che si trova a pagina 10-11.
TEMPERATURA E COTTURA DESIDERATE
Premere per attivare
o disattivare la modalità di cottura sottovuoto.
Tenere premuto per 5 secondi per cambiare
l’unità di temperatura (F°/C°).
Premere o tenere premuti i + - per
regolare la temperatura.
Premere il
per passare da a . Il display cambia
a seconda dell’opzione selezionata.
Premere o tenere premuti i + - per
regolare il (HH:MM) o la temperatura
desiderata della .
Premere / per avviare la cottura
dopo aver selezionato le impostazioni o per
arrestare la cottura in qualsiasi momento.
IMPOSTAZIONI
INTERVALLO DI TEMPERATURA
ATTIVATA: 25-100°C
DISATTIVATA:
25-250°C
MODALITÀ COTTURA SOTTOVUOTO
L rappresenta
un metodo innovativo di cottura con il forno
Anova Precision®. Consente una cottura dei cibi
simile al tradizionale sottovuoto, grazie alla quale
il cibo raggiunge un grado di cottura precisa
e omogenea, senza cuocere troppo. È possibile
seguire gli stessi tempi di cottura e utilizzare
le stesse temperature della cottura sottovuoto,
ma con l’ulteriore vantaggio di non dover più
sigillare il cibo o riempire una vaschetta d’acqua.
NOTA: è possibile cucinare una ricetta in base
al raggiungimento di una temperatura, anziché
al raggiungimento di una quantità di tempo.
Non è necessario un timer per iniziare la cottura.
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 102Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 102 8/9/23 5:24 PM8/9/23 5:24 PM
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