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Anova PRECISION OVEN - Page 126

Anova PRECISION OVEN
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126
DEFINIÇÕES
NOTA: O forno não pode desumidificar o ar além da
humidade na sua própria cozinha. Se estiver a cozinhar
num ambiente húmido, o forno pode não ser capaz de
atingir entradas de humidade relativa baixas.
Esta página refere-se ao diagrama do Visor na
página 10-11.
USAR O VAPOR
Pressione os controlos VAPOR + OU  para
ajustar a percentagem do vapor.
Para parar de usar o vapor, pressione  NO
CONTROLO DO VAPOR até que a percentagem
alcance 0 e o visor mostre “OFF”.
Se o reservatório de água estiver vazio durante
ou antes de cozinhar com vapor, O INDICADOR
DE ENCHIMENTO piscará. Encha o reservatório
de água e pressione o indicador de enchimento
para continuar o fluxo de vapor.
GERAÇÃO DE VAPOR
Pode adicionar vapor ao processo de cozedura
especificando uma percentagem de vapor (0–100%)
no visor ou na aplicação. Isto irá ativar a caldeira
para adicionar humidade dentro do forno.
Ao cozinhar a 100º C (212º F) ou menos,
a percentagem de vapor que definir é interpretada
como uma percentagem de humidade relativa.
Neste intervalo de temperatura, o forno aciona
a caldeira apenas quando necessário para manter
os níveis de humidade, que podem ser
pouco frequentes.
No entanto, quando usado em temperaturas
acima de 100º C (212º F), o vapor é gerado
constantemente durante o processo de cozedura.
Neste modo, o forno não mede nem reage
à quantidade de humidade interna.
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
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