Atag HI3271W - Réglage Optimal du Wok; Cuisson Saine

FR 19
Réglage optimal du wok
Lorsque la plaque de cuisson est allumée, vous pouvez régler
automatiquement le wok de manière optimale d’une pression sur une
touche.
Pour régler le wok de manière optimale
Une casserole est placée sur la zone de cuisson et la plaque de cuisson
est allumée.
1. Appuyez sur la touche wok.
Une icône s’allume et la lettre A s’affiche à l’écran. Le réglage
optimal du wok est automatiquement activé pour la zone de cuisson
au bout de trois secondes.
Vous pouvez sélectionner un autre niveau à l’aide des touches
suivantes:
<< , + , - , >> .
Cuisson saine
Point de fumée des différentes sortes d’huiles
Pour un cuisine saine, ATAG conseille d’utiliser une sorte d’huile
convenant à la température de cuisson. Le point de fumée auquel
des gaz toxiques se dégagent diffère selon la sorte d’huile. Le tableau
ci-dessous indique le point de fumée des différentes sortes d’huiles.
Huile Point de fumée °C
Huile d’olive extra vierge 160 °C
Beurre 177 °C
Huile de noix de coco 177 °C
Huile de colza 204 °C
Huile d’olive vierge 216 °C
Huile de tournesol 227 °C
Huile de maïs 232 °C
Huile d’arachide 232 °C
Huile de riz 255 °C
Huile d’olive 242 °C
WOK W
O
FONCTIONNEMENT