Montée rapide en température. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.
- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.
- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.
Glissez la léchefrite 1er gradin ou sur la sole.
Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.
- pour des gibiers moelleux
- pour faire mijoter des petits plats
- pour réussir les pains.
Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Effectuez un préchauffage de 5 min.
- pour griller viandes de faible épaisseur
- tranches de pain
Glissez la léche-frite au 1er gradin pour recueuillir le jus.
Température
mini / présélectionnée / maxi
35˚/
180˚
235˚/
Température
mini / présélectionnée / maxi
180˚ /
200˚
230˚/
Température
mini / présélectionnée / maxi
40˚/
220˚
275˚/
DESCRIPTION DE LA FONCTION
Température
mini / présélectionnée / maxi
35˚/
80˚
100˚
Température
mini / présélectionnée / maxi
35˚/
200˚
275˚/
CUISSON
ECO
Ce mode permet de faire un gain d'énergie tout en
conservant les qualités de cuisson. La position ECO
est utilisé pour l'étiquetage energétique.
NOTA : toutes les cuissons se font sans préchauffage.
Température
mini / présélectionnée / maxi
180˚/ 275˚ / 275˚
Température
mini / présélectionnée / maxi
SOLE
PULSEE
35˚/
205˚
275˚/
4
5
4
5
4
5
4
5
4
5
4
5
CHALEUR
TOURNANTE
Ce mode combine la source de chaleur basse et la
turbine de brassage d'air.
- pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits
juteux...)
- pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,
kuglof, soufflés...)
Le maintien au chaud est assuré par la turbine qui brasse
l'air réchauffé autour de l'aliment.
- pour faire lever les pâtes à pain (température au mini)
- pour chauffer les assiettes, maintenir un plat au chaud.
GRIL
FORT
2
em
3
em
2
em
1
er
2
em
4
em
5
em
ou
2
em
1
er
3
em
1
er
3
em
5
em
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