Atag ZX6011N - Guide des Fonctions Easy Cook

la fonction “EASY COOK”
guide de fonctions EASY COOK
Pizza
• pizza traiteur fraîches
• pizza pâtes prêtes à l’emploi
• pizza pâtes “maison”
• pizza surgelées
• poulets de 1 kg à 1,700 kg
• canette, pintade...
• Tartes fraîches
• Tartes surgelées
• Poissons entiers
(dorade, colinot,truites,
maquereaux...)
• rôti de poisson
• Rôtis de boeuf
(cuisson saignante)
Poulet
Ta r t e s
Poissons
Rôti de
Boeuf
• Rôtis de porc
- échine
- filet
Porc
Gâteaux
2 choix possible
Quiche
• quiches fraîches
• quiches surgelées
En tournant le
bouton de régla-
ges vers le “
+”
vous avez accès
à la fonction
“BISCUITS”
• posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante
(vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre
la grille et la pizza pour protéger le four des débordements
de fromage)
• posez dans le plat émail pour obtenir une pâte moëlleuse.
• cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-
frite au
1er gradin pour récupérer les graisses.
• cuisson au plat : préférez les plats en terre pour éviter les
projections.
• Piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.
• utilisez un moule en aluminium non adhésif :
• la pâte sera plus croustillante dessous.
• sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de
débuter la cuisson : plus la viande est froide, plus elle le
sera en fin de cuisson.
• utilisez un plat en terre. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe
d’eau.
• en fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10
min viande emballée dans une feuille d’aluminium avant de
trancher. Salez en fin de cuisson.
• gâteaux préparés dans un moule à cake, rond, carré et
toujours posés sur la grille.
Possibilités de cuire 2 cakes moules côte à côte.
• utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera
croustillante dessous.
• retirez la barquette des quiches surgelées avant de les
poser sur la grille.
• vous allez obtenir un rôti saignant; si vous préférez une
viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson tradi-
tionnelle.
• Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.
• petits gâteaux individuels : toujours posés dans le plat
émail.
la pâte à choux doit être cuite sur “GATEAUX”pour ob-
tenir de bons résultats.
• BISCUITS
• Petitsgâteaux individuels :
cookies, financiers, crois-
sants, petits pains, pains aux
raisins en boîte, croque-mon-
sieur
• GATEAUX
• Gâteaux familiaux, : cake
(salés, sucrés), quatre-quarts
50
• réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés
avec aromates et vin blanc (les poissons grillés ou cuits en
papillote nécessitent un préchauffage du four).