Die EASY COOK-Funktion
Führer für die EASY COOK -Funktion
Pizza
• frische Pizza vom Partyservice
• gebrauchsfertiger Pizzateig
• hausgemachter Pizzateig
• tiefgefrorene Pizza
• Hähnchen von 1 kg bis
1,700 kg
• Entchen, Perlhuhn....
• Frischer Kuchen
• Tiefgekühlter Kuchen
• Ganze Fische
(Seebrassen, Kleine Kohlfische,
Forellen, Makrelen ...)
• Fischbraten
• Rinderbraten
(blutig)
Lamm
Gebäck
Fisch
Rinderbraten
• Schweinebraten
Schweinerückenstück
Filet
Schweinebraten
To r t e n
2 Möglichkeiten
Speckkuchen
• frischer Speckkuchen
• tiefgefrorener Speckkuchen
Wenn Sie den
Stellknopf in
Richtung + oder
- drehen, erhal-
ten Sie Zugriff
zur "BISKUIT"-
Funktion.
• auf den Rost legen, um eine knusprige Kruste zu erhal-
ten (Sie können zwischen den Rost und die Pizza ein
Blatt Pergamentpapier legen, um den
akofen gegen überlaufenden Käse zu schützen)
• In der Emaille-Form backen, damit die Pizza saftig wird.
• Braten mit dem Bratspiess: nicht vergessen, die
Fettpfanne in die 1. Einschubebene zu
stellen, um das Fett aufzufangen.
• Braten in einem Gefäß: bevorzugen Sie Gefäße aus feuerfes-
tem Ton, um Spritzer zu vermeiden.
• Mit der Gabel in die Haut von Geflügel stechen, um
Fettspritzer zu verhindern.
• eine antihaftende Aluminiumform benutzen:
• es entsteht eine knusprige Kruste.
• den Braten mindestens 1 Stunde vor Beginn des
Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen: je kälter das
Fleisch ist, umso kälter ist es am Ende der Bratzeit.
• Ein Gefäß aus feuerfestem Ton verwenden. 1 bis 2
Esslöffel Wasser hinzufügen.
• Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min. in Alufolie ge-
hüllt ruhen lassen und erst dann aufschneiden. Erst nach
dem Braten salzen.
• In einer runden, viereckigen ..., immer auf dem Rost ste-
henden Kuchenform gebackener Kuchen. Sie können 2
Teekuchen nebeneinander stehend backen.
• eine antihaftende Aluminiumform benutzen: es entsteht
eine knusprige Kruste.
• Tiefgefrorenen Speckkuchen aus dem Behälter nehmen,
bevor Sie ihn auf den Rost legen.
• Sie erhalten so einen blutigen Braten; wenn Ihnen ein gut
garer Braten lieber ist, sollten Sie
eine traditionelle Garfunktion wählen.
• Möglichst viele Speckstreifen entfernen: sie führen zu
Rauchbildung.
• Kleingebäck: immer in der Emaille-Form backen.
Windbeutelteig muss unter "GATEAUX" (Kuchen) gebac-
ken werden, um gute Ergebnisse Ergebnisse zu er-
halten.
• BISKUIT
• kleine, individuelle Kuchen:
Cookies, Financiers,
Croissants, Brötchen,
Schneckennudeln,
Croque-Monsieur.
• TORTEN
• Familienkuchen: Teekuchen
(salzig oder süss),
Quatre-Quarts
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• Diese Funktion für ganze, mit Gewürzen und Weißwein
zubereitete Fische reservieren
(Wenn Sie Fische grillen oder im Papierwickel garen wollen,
muss der Backofen zuerst aufgeheizt werden).
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