72
Teräosat
Yleisterä (hienontamiseen)
Hienontaa, pilkkoo ja soseuttaa raa‘at ja kypsennetyt vihannek-
set, hedelmät, marjat, vauvanruoat, keitetyn lihan, pakastehe-
delmät hedelmäjäätelöä varten, hillot ja jopa jääkuutiot. Soseut-
taa keitot ja kastikkeet. Sekoittaa kakku- ja omelettiainekset.
Sopii myös kaikille raskaille raaka-aineille.
Kotitalousmalli: Nesteet enintään 5 l / keitot enintään 5 l / kastikkeet enintään 3 l
Ammattilaismalli: Nesteet enintään 10 l / keitot enintään 15 l / kastikkeet enintään 5 l
Gastro/ProLine: Nesteet enintään 30 l / keitot enintään 30 l / kastikkeet enintään 10 l
Vaahdotuslevy (vaahdottamiseen)
Vaahdottaa, kuohkeuttaa ja emulgoi munanvalkuaisen ja ker-
man. Käytetään keittojen ja kastikkeiden kuohkeuttamiseen.
Sopii kaikelle vaahtoavalle ja kuohkealle.
Kotitalousmalli: Nesteet enintään 5 l / kastikkeet enintään 2 l /
munanvalkuaiset enintään 5 kpl / kerma enintään 0,5 l
Ammattilaismalli: Nesteet enintään 10 l / keitot enintään 15 l /
kastikkeet enintään 3 l munanvalkuaiset enintään 10 kpl / kerma enintään 2 l
Gastro/ProLine: Nesteet enintään 30 l / keitot enintään 30 l / kastikkeet enintään 5 l /
munanvalkuaiset enintään 15 kpl / kerma enintään 3 l
Soseutuslevy (emulgointiin)
Sekoittaa pirtelöt, juomat, soseet, perunamuusin, salaattikastik-
keet, majoneesin, jäähdytetyt juomat. Sopii myös kaikille paksu-
ille ja sakeille raaka-aineille.
Kotitalousmalli: Nesteet enintään 3 L / salaatinkastikkeet enintään 2 l /
majoneesi enintään 0,5 l
Ammattilaismalli: Nesteet enintään 5 l / salaatinkastikkeet enintään 5 l /
majoneesi enintään 1,5 l
Gastro/ProLine: Nesteet enintään 20 L / salaatinkastikkeet enintään 20 l /
majoneesi enintään 2,0 l
Tehoterä (pilkkomiseen)
Pilkkoo, jauhaa ja hienontaa lihan tai kalan (kypsentämätön tai
kypsennetty) ja kovat kasvikset. Käytä vain luuttomille ja vähä-
jänteisille lihoille. Leikkaa liha, kala tai kasvikset noin 1 cm:n
kokoisiksi kuutioiksi ja annostele ne astiaan. Hienonna kerralla
enintään 500 grammaa ruoka-aineita.
Tämä varoitus koskee kaikkia teräosia!
Kaikkia teräosia koskevat terävien reunojen/terien ja
pyörivien osien aiheuttama loukkaantumisen vaara.
To Next Page
Loading...
