Bella 13401 - Consejos Útiles

CONSEJOS ÚTILES
Freír
• No coloque demasiados alimentos en la cesta para freír. La capacidad máxima
de la cesta es de 2/3 llena, 1.0 Kg./2.2 libras.
• Fría más tandas de pequeñas cantidades de alimentos. Se obtienen mejores resultados
cuando el aceite caliente puede circular libremente en torno a los alimentos.
• En general, los alimentos precocidos requieren temperaturas más altas y un tiempo
de cocción menor.
• C
orte o agrupe los alimentos en trozos de tamaño uniforme. Cocine juntos los alimentos
del mismo tamaño para que puedan cocinarse en la misma cantidad de tiempo.
• Asegúrese de que los alimentos no tengan cristales de hielo y exceso de humedad
antes de freírlos. El agua en la supercie de los alimentos puede hacer espuma
y que el aceite salpique.
• Cuando use un rebozado, cobra los alimentos uniformemente para freírlos. Las migas
nas y uniformes se adhieren mejor que las gruesas y desiguales. Sacuda las migas
sobrantes para mantener el aceite limpio.
• Para evitar la contaminación del aceite, no agregue sal ni otras especias a los alimentos
durante la cocción ni cuando los alimentos se escurren arriba del aceite.
• Separe los alimentos rebozados para que no entren en contacto durante la cocción.
• Para obtener mejores resultados, al freír masas o alimentos bañados con una mezcla
líquida, coloque los alimentos dentro de la cesta primero y luego, sumerja la cesta
para freír en el aceite caliente.
• Siempre use la cesta para freír para retirar los alimentos del aceite; enganche la cesta
en el borde y deje que el aceite se escurra. Luego, retire los alimentos cocidos
de la cesta para freír.
Aceite
ADVERTENCIA: Bajo ninguna circunstancia agregue agua ni otros líquidos al aceite.
• No coloque demasiado ni poco aceite en la freidora. La capacidad mínima de aceite
es 2.5 litros (2.7 cuartos/86.4 onzas). La capacidad máxima de aceite es 3.0 litros
(3.2 cuartos/104.2 onzas). Las marcas MIN (Mínimo) y MAX (Máximo) del aceite
se encuentran en el interior del depósito.
ADVERTENCIA: La falta o el exceso de aceite en el depósito puede dañar la freidora
y podría ocasionar lesiones personales graves.
• Siempre use aceite de girasol, vegetal o de maíz. Nunca use grasas sólidas, aceite
de oliva ni aceite con alto contenido de agua.
• Nunca mezcle diferentes tipos de aceite para freír los alimentos.
• Nunca use manteca ni margarina para freír los alimentos.
• Al freír pescado o mariscos, el aceite puede absorber un sabor o un olor "a pescado".
Para evitar transferir este sabor u olor "a pescado" a otros alimentos, sugerimos cambiar
el aceite antes de freír otros alimentos.
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