Berkel VOLANO B2 - Page 93

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DESCRIÇÃO
Máquinas de cortar ambre
com volante e lâmina circular,
projectadas para cortar e fa-
tiar exclusivamente produtos
alimentares do tipo e dentro
dos limites especicados nes-
te manual. As principais partes
componentes da máquina es-
tão ilustradas na gura 1.
SEGURANÇA
As máquinas descritas neste
manual estão de acordo com os
padrões europeus de higiene e
segurança previstos pelas nor-
mativas mais recentes.
Preste a devida atenção às
instruções aqui apresentadas
para garantir a sua própria se-
gurança:
- leia atentamente todas as
instruções antes de utilizar a
máquina;
- o produto não deve ser utili-
zado por crianças;
- o uso da máquina exige uma
instrução adequada e que as
faculdades psicofísicas do ope-
rador estejam em perfeitas
condições;
- não utilize a máquina de for-
mas diferentes das constantes
neste manual de instruções;
- instale a máquina respeitan-
do as instruções incluídas no
parágrafo ‘Instalação’;
- instale a máquina num local
fora do alcance das pessoas
não envolvidas no trabalho e
especialmente das crianças;
- mantenha-se concentrado
nas suas tarefas durante o tra-
balho, não se distraia;
- a máquina não pode ser uti-
lizada por pessoas que não
tenham lido e compreendido o
teor deste manual;
- não utilize vestuário largo ou
com mangas largas e abertas;
- não permita que ninguém
se aproxime durante as ope-
rações de corte do produto;
- não remova, cubra ou adulte-
re as placas aplicadas ao corpo
da máquina e substitua pronta-
mente as placas ilegíveis;
- não remova as protecções
e não modique ou exclua as
protecções mecânicas;
- corte exclusivamente os
produtos permitidos e jamais
tente cortar produtos de tipo
proibido;
- mantenha a zona de apoio do
produto cortado, toda a zona
de trabalho ao redor da máq-
uina e o pavimento sempre lim-
pos e secos;
- não utilize a máquina como
superfície de apoio de objectos
estranhos, particularmente du-
rante as operações de corte;
- não utilize a máquina de
cortar ambre se, devido ao
desgaste, a distância entre o
gume da lâmina e o anel de
protecção for superior a 6 mm.
Neste caso, entre em contacto
com o fabricante ou com um
centro de assistência autori-
zado para a substituição da
lâmina;
- interrompa imediatamente
o funcionamento da máquina
e solicite a intervenção de um
assistente técnico autorizado
na ocorrência de defeitos ou
anomalias funcionais, suspeita
de ruptura, movimentos não
correctos, ruídos incomuns,
etc.;
- utilize sempre luvas de pro-
tecção resistentes ao corte e
ao rasgo durante as operações
de limpeza e manutenção;
- apoie o produto sobre a mesa
superior móvel (ou remova o
produto a partir da mesma) so-
mente se a mesa principal esti-
ver completamente recuada
(afastada da lâmina) e o carro o
mais próximo possível de si;
- o movimento da mesa duran-
te as operações de corte deve
ser comandado exclusivamen-
te através do volante;
- nunca toque no produto du-
rante a operação de corte.
Mantenha as mãos sempre afa-
stadas da lâmina;
- não é permitido o uso de
acessórios de corte que não
tenham sido fornecidos pelo
fabricante em conjunto com a
máquina.
O fabricante declina qualquer
responsabilidade, directa e in-
directa, que possa decorrer do
uso inapropriado, alterações e/
ou reparos efectuados sem au-
torização prévia, uso de aces-
sórios e peças sobressalentes
não originais ou não especí-
cos para o modelo da máquina.
Condições ambientais de uso:
- Temperatura de -5 °C a +40 °C
- Humidade máx. 95%
NÃO CORTE:
- produtos alimentares conge-
lados;
- produtos alimentares ul-
tra-congelados;
- produtos alimentares com
ossos (carne e pescado);
- qualquer outro produto não
destinado a uso alimentar.
Riscos residuais
O anel de segurança ao redor
da lâmina protege o operador
contra o contacto acidental
com a lâmina mas, para permi-
tir a operação de aação, a pro-
tecção não elimina totalmente
o risco de corte.
CUIDADO! Durante as
operações de limpeza
da lâmina e aação, preste a
máxima atenção e mantenha
as mãos o mais afastado possí-
!