Bertos 900 Series - Podłączenie Elektryczne; Instrukcja Użytkowania

MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX
Qn
N°:
|
249
PL
mm poniżej krawędzi przelewu, z uwzględnieniem znaku
maksymalnego poziomu, łącznie z potrawą, która będzie
gotowana. Przed napełnieniem zbiornika, upewnić się
zawsze że kranik odpływu jest zamknięty.
Czyścić kresowo kranik rozładunku i smarować go smarem
odpowiednim dla żywności.
Podgrzewanie niebezpośrednie
Modele przystosowane do podgrzewania
niebezpośredniego są wyposażone w szczelinę.
Po wykonaniu podłączenia do sieci wodnej i sieci
elektrycznej, aktywuje się całkowicie automatyczny
system w celu stałego utrzymania odpowiedniej ilości
wody w szczelinie.
W przypadku gdy poziom wody w szczelinie jest zbyt
niski dl bezpiecznego funkcjonowania maszyny, zapali się
czerwona lampka kontrolna ( patrz rys. 9), uniemożliwiając
główne podgrzewanie garnka.
Uwaga!
Czerwona lampka kontrolna ( żółta w modelach gazowych)
zapali się na kilka sekund, również podczas normalnego
funkcjonowania, kiedy system automatyczny uzupełnia
się.
Maksymalne ciśnienie pary w szczelinie wynosi 0.5 bar,
dla dużych ilości ogrzewanej cieczy wartość może osiągać
znacznie mniejsze wartości ( 0.2 / 0.3 bar ) .
W celu eliminacji nadmiernego i niepotrzebnego zużycia
wody w szczelinie zainstalowano automatyczny presostat,
który ogranicza jej ciśnienie wyłączając/ wyłączając
bezpośrednio podgrzewanie główne.
Zaleca się napełnianie szczeliny słodką wodą.
Włączenie
Napełnić zbiornik ciepłą lub zimna wodą, w zależności
od potrzeb, używając kraników dostarczonych wraz z
urządzeniem. Włączyć główny wyłącznik umieszczony
na urządzeniu. Urządzenie jest wyposażone w termostat
służący do ustawiania temperatury roboczej, oraz w
trójpozycyjny przełącznik do uruchamiania procesu
gotowania. Ustawić żądaną temperaturę za pomocą
pokrętła termostatu i przestawić przełącznik z pozycji “0”
na jedną z pozycji podgrzewania.
Lampki kontrolne zapalą się automatycznie.
Gotowanie zwyczajowo uruchamia się z przełącznikiem
w pozycji „2”; po osiągnięciu przez zbiornik żądanej
temperatury, lub kiedy wartość ciśnienia na manometrze
osiągnie 0,4 bar, należy ustawić przełącznik w pozycji „1”
dla podtrzymania temperatury. Pomarańczowa lampka
kontrolna informuje o pracy rezystancji.
Dla poprawnego działania garnka należy używać pozycji
„2” wyłącznie dla podgrzewania ze stanu zimnego:
utrzymywanie temperatury nie może spowodować
interwencji zaworu awaryjnego. Praca bez odprowadzania
PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE
Uwaga: Urządzenie jest przystosowane do pracy z
napięciem wymienionym na tabliczce znamionowej.
- Jak już wspomniano, pomiędzy urządzeniem i
linią elektryczną musi być umieszczony wyłącznik
wielobiegunowy, który umożliwi całkowite odłączenie
urządzenia w przypadku przepięcia III i wyłącznik
różnicowy posiadający charakterystyki odpowiednie
dla mocy nominalnej urządzenia (1mA na kW mocy).
- Sprawdzić poprawne działanie uziemienia.
- To urządzenie jest typu Y (dostarczone bez kabla i
bez wtyczki), dlatego też kable i wszystkie akcesoria
niezbędne do jego podłączenia są na koszt instalatora.
- Kabel podłączeniowy do linii elektrycznej musi posiadać
charakterystyki wymienione w tabeli „Dane techniczne”
i być typu H07RN-F odpornego na olej.
- Jeśli kabel zasilania jest uszkodzony, musi on być
wymieniony przez wykwalikowany personel, w celu
uniknięcia jakiegokolwiek zagrożenia.
W celu dostępu do skrzynki zaciskowej postępować jak
poniżej:
- Odciąć dopływ prądu za pomocą wyłącznika
umieszczonego na górze urządzenia.
- Usunąć panel czołowy odkręcając śruby mocujące.
- Przeprowadzić kabel przez odpowiednią klamrę
zaciskową.
Podłączyć starannie przewody do odpowiednich
zacisków skrzynki zaciskowej.
Przewód uziemienia musi być dłuższy od innych gdyż
w przypadku silnego naprężenia kabla lub pęknięcia
klamry spinającej kable musi on odłączyć się dopiero
po kablach napięcia. Zamknąć klamrę.
- Dodatkowo, urządzenie musi być umieszczone
wewnątrz systemu ekwipotencjalnego.
- Podłączenie jest wykonywane przy użyciu zacisku
znajdującego się w dolnej części prawego boku i
oznaczonego międzynarodowym symbolem oraz
przewodu o przekroju nominalnym <10 mm2. Takie
połączenie musi być wykonane pomiędzy wszystkimi
zainstalowanymi urządzeniami i linią uziemienia
pomieszczenia.
INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA
Przed uruchomieniem urządzenia dla pierwszego
gotowania należy koniecznie umyć dokładnie wnętrze
zbiornika gotowania.
Uwaga!
Zbiornik gotowania należy napełniać maksymalnie do 40
UWAGA!
Rysunki cytowane w rozdziałach “INFORMACJE OGÓLNE” , “INSTRUKCJE MODELI GAZOWYCH” oraz “INSTRUKCJE
MODELI ELEKTRYCZNYCH” są umieszczone na początkowych stronach niniejszej instrukcji użytkownika.