Bertos 900 Series - Page 70

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d’usinage et le matériel ferreux en général entrant en
contact avec les surfaces en acier inox peuvent entraîner
la formation de taches de rouille. D’éventuelles taches de
rouille supercielle pouvant également être présentes
sur des appareils neufs, pourront être enlevées avec un
détergent dilué dans l’eau et une éponge de type Scotch
Brite. Si la saleté est très importante, ne jamais utiliser de
papier de verre ou émeri ; utiliser comme alternative des
éponges synthétiques (ex. éponge Scotchbrite).
Éviter aussi d’utiliser des substances pour nettoyer
l’argent et faire attention aux vapeurs d’acide
chlorhydrique ou sulfurique provenant par exemple
du lavage des planchers. Ne par diriger de jets d’eau
directs sur l’appareil pour ne pas l’endommager. Après
le nettoyage, rincer avec de l’eau propre et essuyer
soigneusement avec un chion.
MAINTENANCE
La construction des appareils est telle que seuls quelques
travaux de maintenance sont nécessaires. Malgré cela,
nous recommandons à l’utilisateur de souscrire un contrat
d’assistance pour faire vérier les appareils au moins une
fois par an par du personnel spécialisé de notre service
d’assistance ou par un technicien spécialisé.
ATTENTION !
Avant d’eectuer toute intervention de maintenance
ou de réparation, débrancher l’appareil du réseau du
gaz / couper l’alimentation électrique générale.
N’utiliser que de pièces de rechange originales
fournies par le fabricant.
INACTIVITE PROLONGÉE DE L’APPAREIL
Si l’appareil doit rester inutilisé pendant une longue
période, suivre les indications suivantes :
- nettoyer soigneusement l’appareil et les zones
limitrophes, (voir paragraphe “SOIN DE L’APPAREIL ”)
- couvrir d’une couche d’huile alimentaire les surfaces en
acier inoxydable
- exécuter toutes les opérations de maintenance
- recouvrir l’appareil d’une couverture et laisser quelques
ssures pour permettre la circulation de l’air
- dans les marmites à chauage indirect, vidanger
complètement l’interstice.
BRANCHEMENTS
BRANCHEMENT GAZ
Le raccordement de l’embout de 3/8” G ou 1/2” G prévu sur
l’appareil peut être xe ou bien démontable moyennant
un robinet conforme à la norme. Si l’on utilise des
conduites exibles, elles devront être en acier inoxydable
et conformes à la norme.
les composants électriques. En phase d’installation, vérier
que les conduites d’aspiration et d’évacuation de l’air sont
dépourvues d’obstacles éventuels.
En présence du four à gaz “FGP”, le sol d’appui doit
absolument être constitué d’une matière résistante à
la chaleur et non inammable.
AVERTISSEMENTS
N’utiliser les appareils que sous surveillance et ne pas les
laisser fonctionner à vide.
Les appareils n’exigent pas d’interventions particulières de
réglage par du personnel spécialisé ; les réglages eectués
par l’utilisateur en phase d’exploitation susent.
Lors des premières utilisations des appareils, il est possible
de sentir une odeur forte ou de brûlé. Le phénomène
disparaît complètement au bout de deux ou trois
fonctionnements.
Après l’utilisation, les zones restent chaudes pendant
un certain temps mêmes si elles sont éteintes (chaleur
résiduelle). Éviter d’y poser les mains et éloigner les
enfants !
Ces normes sont très importantes ; si elles ne sont pas
respectées, des situations de mauvais fonctionnement
des appareils et des situations de danger pour
l’utilisateur peuvent se présenter.
SOIN DE L’APPAREIL
ATTENTION !
- Avant d’eectuer les opérations de nettoyage,
éteindre et laisser refroidir l’appareil.
- En cas d’appareils à alimentation électrique,
intervenir sur l’interrupteur sectionneur pour
couper l’alimentation électrique.
Le nettoyage quotidien soigné de l’appareil garantit son
fonctionnement parfait et sa longue durée de vie.
Les surfaces en acier doivent être nettoyées avec du liquide
vaisselle dilué dans de l’eau très chaude et en utilisant un
chion doux ; pour la saleté plus résistante utiliser de
l’alcool éthylique, de l’acétone ou un autre solvant non
halogéné ; ne pas utiliser de détergents en poudre
abrasifs ou de substances corrosives telles que l’acide
chlorhydrique / muriatique ou sulfurique. L’utilisation
d’acides peut compromettre la fonctionnalité et la
sécurité de l’appareil. Ne pas utiliser de brosses, de
pailles de fer ou de disques abrasifs en d’autres métaux
ou alliages qui pourraient laisser des traces de rouille
par contamination. Pour cette même raison, éviter le
contact avec des objets en fer. Attention aux pailles de
fer ou aux brosses en acier inoxydable qui, même si elles
ne contaminent pas les surfaces, peuvent provoquer des
rayures dangereuses.
La poudre métallique, les copeaux métalliques résidus