Bosch OptiMUM MUM9 Series - 清洁和维护

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清洁和维护
5. 黄色驱动器（含出料口）附件的准备工
作，如切片切丝器。
重要：
■ 请注意驱动器和附件上黄色、红色及黑
色色标。X“色标”参见第59页
■ 请务必在未使用的驱动器上盖上驱动器
保护盖。
■ 关于所有其他进一步的准备步骤，请参
见个别相应的附件说明书。
清洁和维护
每次使用完本机器和用过的附件之后，应将
其彻底清洁。X图 N
W 有电击危险！
– 清洁前将电源插头拔出。
– 请勿将主机浸泡在液体中，也不要放入
洗碗机洗涤。
– 请勿使用蒸汽清洁器。
注意！
– 请勿使任何含酒精或苯的清洁剂。
– 不能使用尖锐、锋利或金属物体。
– 请勿使用摩擦型布或清洁剂。
– 请勿在洗碗机中将塑料零件夹住，因为
可能会变形！
清洁主机
■ 取下驱动器保护盖。
■ 请使用沾湿的软布擦拭主机和驱动器保
护盖，然后将其擦干。
清洁搅拌碗和工具
■ 请使用洗涤液和软布或海绵清洁搅拌
碗、盖子及工具，或者放入洗碗机洗涤。
■ 将所有零件晾干。
食谱
生奶油
– 200-1500克
■ 选择7档，用专业打蛋器将奶油
搅拌1分半钟到4分钟（视奶油量和质
量而定）。
注意事项：配备有SensorControlPlus
的机型将使用自动程序。
X“SensorControlPlus的使用”参见
第63页
蛋清
– 2-12个蛋清
■ 选择7档，用专业打蛋器将蛋清
搅拌4到6分钟。
注意事项：配备有SensorControlPlus
的机型将使用自动程序。
X“SensorControlPlus的使用”参见
第63页
海绵蛋糕面团
基本食谱
– 3个鸡蛋
– 3-4食匙热水
– 150克糖
– 1小包香草糖末
– 150克面粉
– 50克淀粉
– 必要时，再准备些发酵粉
■ 选择7档，用专业打蛋器将配料（面粉
和淀粉除外）搅拌约4到6分钟，直到
起泡为止。
■ 将旋转开关调至1档，用勺子将过筛后
的面粉和淀粉搅拌约半分钟到1分钟。
最大量：2x基本食谱
糕饼面糊
基本食谱
– 3-4个鸡蛋
– 200-250克糖
– 1撮盐
– 1小包香草糖末或一半柠檬皮
– 200–250克黄油或者人造黄油（室温）
– 500克面粉
– 1小包发酵粉
– 150毫升牛奶
■ 选择1档，用专业弹性搅拌桨将所有配
料搅拌约半分钟，然后选择5档，再搅
拌3到4分钟。
最大量：2½x基本食谱
酥类糕点
基本食谱
– 125克黄油（室温）
– 100-125克糖
– 1个鸡蛋
– 1撮盐
– 一些柠檬皮或香草糖末
– 250克面粉
– 必要时，再准备些发酵粉