Bras FBM Series - Rimontaggio; Sanitizzazione del Distributore Montato

FBM L / LS
Bras Internazionale spa 11
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il tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4 - Non immergere nella soluzione i coperchi con luce.
Lavarne accuratamente la parte inferiore con la soluzione
sanitizzante.
5 - Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
6 - Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.
5. 3. 4 RIMONTAGGIO
1 - Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2 - Lubrificare il pistone rubinetto, il raschiatore interno e
quello esterno (nei punti A, B e C indicati in figura 13) uti-
lizzando esclusivamente il grasso fornito dal fabbricante o
altro grasso per uso alimentare.
figura 13
3 - Riassemblare il rubinetto sul contenitore con sequenza
inversa rispetto a quanto fatto per lo smontaggio (vedere
figura 12).
4 - Rimontare la guarnizione di tenuta del contenitore sulla
sua sede.
NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere appog-
giata alla parete posteriore (vedere figura 14).
figura 14
5 - Inserire l’elica interna nell’evaporatore facendo attenzione
ad accompagnarla fino in fondo ed evitando di farle urtare
la parete posteriore (vedere figura 15).
figura 15
6 - Calzare la spirale esterna sull'evaporatore accoppiandone
l'estremità anteriore all'albero dell'elica interna e facen-
done coincidere i denti di trascinamento (vedere figura 16).
figura 16
7 - Montare il contenitore e spingerlo verso la parete poste-
riore, accertandosi che calzi completamente sulla guarni-
zione e che contemporaneamente i suoi agganci inferiori
siano impegnati negli appositi risalti del piano gocciolatoio
(vedere figura 17).
figura 17
8 - Sul modello FBM 1P montare il vassoio laterale con
sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo smontaggio
(vedere figura 6).
9 - Risciacquare con bevanda fresca in modo da eliminare
ogni possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo
dei contenitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un
tovagliolo di carta del tipo “usa e getta”.
5. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
MONTATO
La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la
sua messa in funzione, può essere eseguita, se necessa-
ria, solo come ulteriore precauzione in aggiunta alla sani-
tizzazione dell'apparecchio
smontato descritta in