Breadman TR2500BC - Page 88

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Ciclo Corteza Tamaño Precalentar Amasar 1 Amasar 2 Subir 1 Golpear Subir
2
Dar
forma
Subir
3
Hornear Total
Pan Blanco Claro
2 lb. - 5 min 20 min
40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
40 min 3:00
1.5 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
35 min 2:55
1 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
30 min 2:50
Termino
medio
2 lb. - 5 min 20 min
40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
50 min 3:10
1.5 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
45 min 3:05
1 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
40 min 3:00
Oscuro
1 lb. - 5 min 20 min
40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
60 min 3:20
1.5 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
55 min 3:15
2 lb. - 3 min 22 min 40 min 10 seg. 24 m
50 s
15
seg.
49 m
45 s
50 min 3:10
Pan Blanco
Rápido
Claro
2 lb. - 5 min 20 min
15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
40 min 2:00
1.5 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
35 min 1:55
1 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
30 min 1:50
Termino
medio
2 lb. - 5 min 20 min
15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
50 min 2:10
1.5 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
45 min 2:05
1 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
40 min 2:00
Oscuro
2 lb. - 5 min 20 min
15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
60 min 2:20
1.5 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
55 min 2:15
1 lb. - 3 min 22 min 15 min 10 seg. 9 m
50 s
10
seg.
29 m
50 s
50 min 2:10
TABLA DE AMASAR Y HORNEAR