138
19. Přesné vaření: toto je nejširší funkce ze všech. Dovolí připravit jakýkoli pokrm s absolutní
kontrolou výkonu.
20. Fermentování: připravte dokonalá těsta s funkcí fermentování. V mžiku dokončíte těsta
na chléb nebo pečivo, rychlé nakynutí je tak jednoduché jako nastavit v nádobě 50º C a
rychlost 0.
21. Teplá lázeň: dosáhnete přesně momentu, který si přejete při přípravě pudinků a jemné
zeleniny. Pro vaření v teplé lázni je nezbytné naplnit nádobu vodou do objemu 2 litry,
naprogramovat robota bez rychlosti na teplotu 120º Ca tepelný výkon na 10. Jakmile voda
začne vřít, snižte teplotu na 9 a vložit nádobu na pudink tak, až se dno bude dotýkat vody.
22. Turbo: zpracuje nejtvrdší potraviny s maximální efektivitou. Při této funkci se nesmí
potraviny plnit více jak do poloviny, aby se tak dosáhlo co nejlepšího výkonu.
23. SlowMambo: nejlepší rizota a tradiční omáčky s exkluzivní lžící MamboMix a pohybem
SlowMambo. Tento jedinečný pohyb Mamba umožňuje míchání pokrmů a rozmazlovat je
tak, jako by to dělala lžíce.
24. Zkapalnění: připravte limonády a ovocné džusy během několika vteřin.
25. Osmažení: osmažte některé suroviny před jejich vařením, ozvláštněte vaše jídla a
vylepšete jejich konečnou chuť. Můžete osmažit od česneku až po maso. Osmažte
potraviny více nebo méně, regulujte výkon a čas.
26. Ohřátí: Mambo dokáže ohřát už připravené. Pokud jídlo vystydlo, je z předcházejícího dne
nebo jste ho zamrazili, ohřejte na 87º C a tepelný výkon 7 a za několik minut je hotovo.
27. Jogurtovač: jednoduše připravte domácí jogurty. Stačí vložit ingredience a Mambo
obstará zbytek. Udrží přípravu při teplotě fermentace, abyste následující ráno měli
připravený jogurt na vychlazení v lednici.
28. Košík: slouží pro vaření v páře vevnitř nádoby a dovolí přípravu až 4 pokrmů naráz. Navíc
ho můžete použít jako alternativu k odměrce, abyste zajistili rychlejší odpařování.
29. Pomalé vaření: dobré tradiční dušené maso je možné připravit v Mambu. Vařte pomalu a
velmi dlouho, abyste dosáhli té nejlepší chuti.
30. Rychlost 0: vaření bez pohybu umožňuje nechat nádobu odkrytou bez víka a míchat, kdy
budete chtít. Můžete kontrolovat průběh vaření jako by to byl obyčejný hrnec nebo pánev.
Upozornění
- Nikdy neotvírejte víko, pokud jsou nože zapnuté. Mohlo by dojít k vystříknutí potravin.
- Jakmile se nože zastavily, počkejte alespoň 10 vteřin.
- Pokud používáte přístroj při rychlosti vyšší než 6 a teplotě vyšší než 60 ºC, ujistěte se, že
měřící nádoba je správně umístěná. Pokud není, mohlo by dojít k vylití obsahu.
- Nezapínejte funkci drcení s horkými tekutinami nebo ingrediencemi s objemem vyšším než
1,5 litru.
- Pokud budete používat programy s teplotou, nezavírejte odměrku, abyste umožnili odvod
páry.
Rychlost a kapacita doporučená pro každé příslušenství
To Next Page
