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ingredientes en la jarra y Mambo hace el resto. Mantiene el preparado a temperatura de
fermentación para que a la mañana siguiente el yogur esté listo para enfriar y consumir.
28. Cestillo: sirve para cocinar al vapor en el interior de la jarra, y permite preparar hasta 4
elaboraciones a la vez. Además, se puede utilizar como alternativa al vaso medidor para
conseguir una evaporación más rápida.
29. Cocción lenta: el buen guiso tradicional de los de chup chup toda la mañana se puede
hacer con Mambo. Cocina lentamente y durante largas horas para obtener el mejor sabor.
30. Velocidad cero: cocinar sin movimiento permite mantener la jarra destapada y remover
cuando elijas, y probar cómo va quedando, como si de una cazuela o sartén se tratase.
Advertencias
- No abra nunca la tapa mientras las cuchillas estén en funcionamiento, el contenido de la
jarra podría salir despedido.
- Una vez haya terminado de triturar, espere al menos 10 segundos antes de abrir la tapa.
- Cuando utilice el dispositivo a una velocidad superior a 6 y una temperatura superior a
60 ºC, asegúrese de que el vaso medidor está colocado correctamente, de lo contrario, el
contenido podría salir despedido.
- No active la función triturar con líquidos o ingredientes calientes con un volumen superior
a 1,5 litros.
- Al utilizar funciones con temperatura, no bloquee el vaso medidor para facilitar la salida
de vapor.
Velocidad y capacidad recomendada para cada accesorio
Accesorio Imagen Función Velocidad Capacidad Tiempo
Cuchillas
de acero
inoxidable
Fig.13.
Trocear (+) 5
Máx. 2 litros
1 min.
Trocear (++) 10
Máx. 2 litros
1 min.
Cuchara
MamboMix
Fig.15.
Amasar masa
de pan, pizza,
etc.
2-3
Máx. 800 g de
masa
5-20 min.
Amasar
masa para
espaguetis
3
Máx. 400 g de
masa
3 min.