Create CHEF BREAD - Tenga Especial Cuidado

22
ESPAÑOL
Antes de usar algunos ingredientes debe tener especial cuidado ya que no todos actuan de
la misma manera a la hora de fabricar pan.
No cualquier harina puede usarse para hacer un buen pan, si no puede comprar harina espe-
cial para pan debe usar “harina con alto contenido en gluten” o “harina especial para masa
hervida”.
No use bicarbonato de sodio o polvo de hornear en lugar de levadura en polvo. Si el polvo de
levadura está vencido o no está lo sucientemente activo, la suavidad y la gordura del pan se
verán seriamente afectadas. Agregue 2 cucharadas de levadura y déjelo en un lugar cá-
lido durante 10 minutos. La mezcla debe hacer espuma hasta 1 taza. De lo contrario, compre
levadura fresca para evitar que el pan falle.
Nota: Cada marca de levadura en polvo tiene un efecto de fermentación diferente, cuando
haga pan podrá ajustar la cantidad de levadura en polvo según si nivel de fermentación.
Esta máquina dispone de una función para agregar frutos secos.
1. Después de que la panicadora esté en funcionamiento durante un período de tiempo, so-
nará un pitido continuo y mostrará el icono de frutos secos , indicará que es el momento
para agregar los frutos secos al pan.
2. Abra directamente la tapa de la panicadora y vierta la cantidad de frutos secos prepara-
da en el cubo de pan, después vuelva a cerrar la cubierta superior.
Consejo:
• No agregue demasiados frutos secos, la cantidad apropiada suele ser entre 50 y 80 gr.
• No ponga frutos secos demasiado duros para evitar daños en el recubrimiento del cubo
de pan.
Además del Menú 5 “Pan rápido”, los menús 1, 3 y 4 también puede usar la función pan rápido
de la siguiente manera:
• Cuando esté usando el menú 1, 3 o 4 presione el botón “TOSTADO” para seleccionar la
función pan rápido y aparecerá el icono .
• Cuando use esta función para hacer pan rápido, el nivel de tostado de pan se establecerá
de forma predeterminada a nivel medio y no podrá modicarse.
Función de frutos secos
Función pan rápido
Harina
Levadura
TENGA ESPECIAL CUIDADO
La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan, para aumentar el color del pan al hornear,
pero también inhibe el crecimiento de la levadura, no ponga demasiada sal en su receta.
Si no desea añadir sal a su receta la fermentación puede ser un poco más grande de lo nor-
mal.
Sal
Antes de agregar mantequilla a su receta debe derretirla, sacarse del refrigerador o cortarse
en trozos pequeños para que se mezclen bien.
Mantequilla