Create CHEF BREAD - Pulizia E Manutenzione

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ITALIANO
PULIZIA E MANUTENZIONE
• Mantenere pulita la supercie della macchina.
1. Prima di pulire la macchina per il pane, assicurarsi che la macchina sia completamente
fredda, spegnerla e staccare la spina dalla presa elettrica.
2. Utilizzare un panno morbido e umido imbevuto di una piccola quantità di detergente
neutro, stronare delicatamente, quindi asciugare con un panno asciutto. Non utilizzare
mai solventi o altre soluzioni corrosive che possono danneggiare la macchina.
• Mantieni gli accessori puliti.
1. Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli accessori usati per evitare accumuli.
2. Se il bastoncino per mescolare è incorporato nel cubetto di pane, puoi rimuoverlo facil-
mente aggiungendo un po' di acqua calda e lasciandolo in ammollo per un po'.
3. Per pulire il contenitore del pane aggiuntivo risciacquare con acqua, non utilizzare una
spazzola dura o altri elementi che potrebbero danneggiare il contenitore del pane o altri
rivestimenti superciali aggiuntivi.
• Temperatura ambientale.
1. L'intervallo di temperatura di utilizzo di questo apparecchio deve essere compreso tra
-10°C ~ 40°C.
2. Non conservare l'apparecchio in una zona umida. L'umidità relativa dell'aria deve essere
inferiore al 95% (a 25°C).
3. Temperatura di conservazione: Tra -40°C ~ 60°C.
4. Non conservare mai questo apparecchio vicino a gas inammabili o corrosivi.
Puoi aggiungere uova alla tua ricetta per migliorare la struttura brosa del pane e una ricca
nutrizione per rendere il pane più grande. Ricorda che l'uovo ha un sapore speciale.
Aggiungi gli ingredienti necessari per la tua ricetta e mescola uniformemente (ogni volta che
aggiungi 1 uovo dovresti aggiungere circa 50 ml di acqua in meno).
Uova
Prima di aggiungere il burro alla tua ricetta, dovrebbe essere sciolto, tolto dal frigorifero o
tagliato a pezzetti in modo che si amalgamino bene.
L'impasto è troppo morbido e informe:
• Quando c'è un eccesso di acqua l'impasto non rimarrà sferico quando si smette di mescola-
re e collasserà molto velocemente. L'impasto risulterà molto appiccicoso.
• Il pane ha grandi stomi, è duro e anelastico, la supercie del pane è piatta o collasserà,
mentre la normale forma superiore dovrebbe essere un emisfero completo.
Aggiungere 1-2 cucchiai di farina ogni volta, a seconda del grado di secchezza e umidità.
Aspetta che la farina sia completamente incorporata nell'impasto, quindi giudica l'umidità.
Se c’è ancora farina secca sul fondo della botte del pane, l’impasto non si agglomera bene o
è piccolo, potrebbe mancare acqua nell’impasto.
La mancanza di acqua nell’impasto potrebbe causare anche se l’impasto è sodo e piatto ma
la supercie del pane diventa ruvida e la crosta del pane dura.
Aggiungere all’impasto tutta l’acqua necessaria e mescolare per altri 5 minuti. Ogni volta
che aggiungete acqua aggiungete un cucchiaio di farina per amalgamare completamente
l’impasto e vericate che l’umidità dell’impasto sia corretta.
Burro
Eccesso di acqua
Mancanza d'acqua