Cuisinart TOB-60N2BKS2 User Manual

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Pollo al horno con especias
al estilo marroquí
Rinde aprox. 4 porciones
1½ libras (680 g) de presas mixtas de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1½ cucharadas de jugo de limón fresco (aprox. ½ limón)
1 cucharadita de sal kosher
¾ cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de pimienta de Cayena
2 chalotes, en cuartos
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C), usando la función “CONV
BAKE” (hornear por convección). Forrar la bandeja con papel de
aluminio.
2. Colocar el pollo, el aceite, el jugo de limón, las especias y la sal en un
tazón grande; revolver. Disponer los chalotes en el fondo de la bandeja
y colocar el pollo encima de ellos.
3. Con cuidado, colocar la bandeja en la posición inferior y hornear por 30
a 40 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 160°F/71°C
(carne blanca) o 170°F/77°C (carne oscura).
Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):
Calorías 371 (53% de grasa) • Carbohidratos 5g • Proteínas 32g • Grasa 24g
Grasa saturada 6g • Colesterol 141mg • Sodio 671mg • Calcio 38mg • Fibra 0g
Chuletas de cerdo al horno
con pimentón
Rinde 4 porciones
4 chuletas de cerdo gruesas
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
4 a 6 pimentones (“hot cherry peppers”)
2 a 3 dientes de ajo, machacados
½ cebolla mediana, en pedazos de ½ in. (1.5 cm)
1. Forrar la bandeja con papel de aluminio. Restregar las chuletas
uniformemente con sal y pimienta. Disponer las chuletas en la bandeja
y rodear con los pimentones, el ajo y la cebolla.
2. Con cuidado, colocar la bandeja en la rejilla superior. Asar en “CONV
BROIL” (asar por convección) por aprox. 20 minutos, volteando las
chuletas a la mitad del tiempo. La temperatura interna de la carne
debería estar entre 145 °F y 150 °F (63 y 65 °C).
Información nutricional por porción:
Calorías 220 (17% de grasa) • Carbohidratos 5g • Proteínas 34g • Grasa 7g
Grasa saturada 2g • Colesterol 76mg • Sodio 2mg • Calcio 17mg • Fibra 0g
Lenguado asado con alcachofas
y alcaparras
Rinde 4 porciones
2 alcachofas medianas, sin los pelitos, cortadas en pedazos
3½ cucharadas de jugo de limón fresco
3 cucharadas de aceite de oliva
¾ cucharadita de sal kosher

Cuisinart TOB-60N2BKS2 Specifications

General

Brand	Cuisinart
Model	TOB-60N2BKS2
Category	Oven
Language	English