ECM Casa V - Tips en Oplossingen

NEDERLANDS
Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 37
11 TIPS EN OPLOSSINGEN
Probleem
Mogelijke oorzaak
Mogelijke oplossing
Weinig of geen crème op de
koffie
Maling te grof
Koffie fijner malen
Koffie harder aandrukken
Stel de druk lager in
Koffie(bonen) te oud
Verse espressobonen gebruiken
Te veel chloor in het water
Chloorfilter gebruiken
Te weinig gemalen koffie
De juiste hoeveelheid nemen:
ca. 7 gr. - 9 gr. per kopje
Doucheplaatje niet schoon
Doucheplaatje schoonmaken
Koffie druppelt
Maling te fijn
Grover malen
Koffie niet te hard aandrukken
Stel druk hoger in
Te veel gemalen koffie
Per kopje ca. 7 gr. - 9 gr.
gebruiken
Het waterreservoir is leeg
Vul het waterreservoir
Schuim in plaats van crème
Te veel gemalen koffie
Doucheplaatje schoonmaken
Maling van de molen is niet
correct
Grover malen
Koffie niet te hard aandrukken
Stel druk hoger in
Niet de juiste koffie
Andere melange kiezen
Maling van de molen niet correct
Molen opnieuw instellen
De machine is ingeschakeld,
maar er komt geen water uit de
groep
De watertank is leeg
Vul het waterreservoir
De ketel is leeg na het stomen
Vul de ketel na het stomen
Het reservoir is niet goed
geplaatst
Het reservoir op juiste wijze
plaatsen
Uit de groep komt stoom/ de
temperatuur voor koffiebereiding
is te hoog
De stoomfunctie is ingeschakeld
Schakel de stoomfunctie uit
De stoomafgifte werkt niet
De boiler is leeg
Vul de boiler
Het stoomeinde is verstopt
Reinig het stoomuiteinde
De koffieuitloop is niet
consequent
Het filter is verstopt
Reinig het filter
De maalgraad is niet correct
Wijzig de maalgraad
Indien de machine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, adviseren wij u
.. de broeikop te reinigen (zie instructies pagina 34; reinigen filterdrager en broeikop). De filterdrager niet in
de machine geplaatst laten.
.. neem ca. 100 ml water uit de broeigroep af en ca. 100 ml uit de stoom/ heet wateruitloop.
Tips voor het beste resultaat
• Gebruik, indien mogelijk, koude verse melk met 3,5 % vetgehalte.
• Gebruik een, liefst metalen, kan met een inhoud van minstens 0,6 liter. De vorm van deze kan is wat smal
en hoog van boven en breder van onderen en voorzien van een goede schenktuit.
• Zet de stoomkraan ca. 5 seconden open.
• De kan ongeveer voor 1/3 vullen met melk. De stoompijp in het midden van de kan in de melk dompelen.
• Open langzaam de hendel. De stoom gaat door de melk
• De kan stil houden.
• Na korte tijd komt er een werveling in de melk. Het eigenlijke schuimen begint nu. De kan, met de
omhoog komende melk, naar beneden bewegen. De stoompijp blijft net onder het oppervlak van de melk
blijven. Geoefende barista’s zullen de melk heel licht lucht laten happen.
• Let op: Wanneer de gewenste hoeveelheid melk is opgeschuimd, breng dan de gehele stoomuitloop in de
melk en sluit de hendel en schakel de stoomschakelaar uit.
• Opgepast nu. Wanneer de gewenste temperatuur bereikt is, de stoompijp kort helemaal in de karaf
onderdompelen en de stoomkraan dichtdraaien.
• Bedenk: melkeiwitten “schuimen” tot ca. 77 graden. Wordt deze temperatuur overschreden, dan schuimt
de melk niet meer.
• Tip: wanneer het melkschuim klaar is, de kan met een lichte tik op het aanrecht zetten en licht rond
‘walsen’, zodat eventueel in het schuim aanwezige grotere bellen aan de oppervlakte komen en het
schuim wat compacter wordt. De opgeschuimde melk krijgt een vaste glanzende structuur.