Electrolux EBM8000 - Page 64

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Receitas (adicione os ingredientes, conforme a ordem indicada)
RECIPIENTE PARA PÃO
PÃO BRANCO – denição: 1 e 2
Ingredientes 1 kg 750 g 500 g
Água 360 ml 310 ml 205 ml
Óleo 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa 1 clh. sopa
Sal 2clh.chá 1½clh.chá 1clh.chá
Açúcar 3 clh. sopa 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa
Leite magro em pó 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa 1 clh. sopa
Farinha para pão branco 4½chávenas 3¼chávenas 2¼chávenas
Fermento em pó 2clh.chá 1¾clh.chá 1+1/3clh.chá
PÃO INTEGRAL – denição: 3 e 4
Ingredientes 1 kg 750 g 500 g
Água 360 ml 310 ml 205 ml
Manteiga/Margarina 3 clh. sopa 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa
Sal 2clh.chá 1½clh.chá 1clh.chá
Açúcar mascavado 4 clh. sopa 3 clh. sopa 2 clh. sopa
Leite magro em pó 3 clh. sopa 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa
Farinha para pão de trigo integral 41/3chávenas 3¼chávenas 2chávenas
Fermento em pó 2½clh.chá 1½clh.chá 1clh.chá
PÃO FRANCÊS – denição: 5
Ingredientes 1 kg 750 g 500 g
Água 330 ml 290 ml 165 ml
Azeite 2 clh. sopa 1 clh. sopa 1 clh. sopa
Sal 1½clh.chá 1clh.chá ¾clh.chá
Açúcar 2 clh. sopa 1 ¼ clh. sopa 1 clh. sopa
Farinha para pão branco 4chávenas 3¼chávenas 2¼chávenas
Fermento em pó 2clh.chá 1½clh.chá 1¼clh.chá
BRIOCHE – denição: 6
Ingredientes 1 kg 750 g 500 g
Água 310 ml 250 ml 155 ml
Óleo 2 clh. sopa 1 clh. sopa 1 clh. sopa
Sal 2clh.chá 1½clh.chá 1clh.chá
Açúcar 2 clh. sopa 2 clh. sopa 1 clh. sopa
Leite em pó 2 clh. sopa 1 ½ clh. sopa 1 clh. sopa
Farinha para pão 4¼chávenas 3chávenas 2½chávenas
Fermento em pó activo 3clh.chá 1clh.chá 1clh.chá
PÃO SUPER RÁPIDO – denição: 7
Ingredientes 1 kg
Água 330 ml
Óleo 2 clh. sopa
Sal 2clh.chá
Açúcar 2 clh. sopa
Leite em pó 2 clh. sopa
Farinha para pão 4chávenas
Fermento em pó activo 2clh.chá
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