Electrolux KOCDH76X - Page 215

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata
P9 Filetto, al san‐
gue (cottura
lenta)
0,5 - 1,5 kg;
pezzi spessi
5-6 cm
2 lamiera dolci
Utilizzare le spezie preferite o il semplice
pepe macinato. Friggere la carne per al‐
cuni minuti in una padella calda. Inforna‐
re.
75 min
P10 Filetto, cott.
media (cottura
lenta)
90 min
P11 Filetto, cotto
(cottura lenta)
120 min
Vitello
P12 Arrosto di vi‐
tello (ad es.
spalla)
0,8 - 1,5 kg;
pezzi spessi
4 cm
2; pirofila su ripiano a filo
Utilizzare le spezie preferite. Aggiungere
liquido. Arrosto coperto.
80 min
Maiale
P13 Collo o spalla
di maiale ar‐
rosto
1,5 - 2 kg
1; pirofila su ripiano a filo
Girare la carne a metà cottura.
165 min
P14 Maiale sfilac‐
ciato (cottura
lenta)
1,5 - 2 kg
2 lamiera dolci
Utilizzare le spezie preferite. Girare la
carne a metà cottura per ottenere una
doratura uniforme.
215 min
P15 Lombo, fre‐
sco
1 - 1,5 kg;
pezzi spessi
5-6 cm
2; pirofila su ripiano a filo
Utilizzare le spezie preferite.
55 min
P16 Costolette di
maiale
2 - 3 kg; uti‐
lizzare pun‐
tine crude, 2
- 3 cm
3; leccarda
Aggiungere il liquido per coprire il fondo
di un piatto. Girare la carne a metà cottu‐
ra.
90 min
Agnello
P17 Cosciotto d'a‐
gnello con os‐
sa
1,5 - 2 kg; 7
- 9 cm di
spessore
2; pirofila su lamiera dolci
Aggiungere liquido. Girare la carne a me‐
tà cottura.
130 min
215/320
UTILIZZO QUOTIDIANO