7.2 Funkcje pieczenia
Standardowe funkcje pieczenia
Funkcja pieczenia Zastosowanie
Termoobieg
Do jednoczesnego pieczenia na trzech poziomach i do suszenia żywnoś‐
ci. Ustawić temperaturę o 20-40°C niższą niż dla funkcji Górna/dolna
grzałka.
Górna/dolna grzał‐
ka
Do pieczenia ciasta na jednym poziomie oraz do suszenia żywności.
Mała wilgotność
Funkcja jest przeznaczona do pieczenia mięsa, drobiu, potraw z piekarni‐
ka i typu casserole. Dzięki połączeniu działania pary i gorącego powietrza
mięso jest delikatne i soczyste, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz.
Funkcja Pizza
Do wypieku pizzy. Do intensywnego przyrumieniania i pieczenia potraw z
chrupiącym spodem.
Grzałka dolna
Do pieczenia ciast o chrupiącym spodzie oraz do pasteryzowania żywnoś‐
ci.
Potrawy mrożone
Do przyrządzania produktów gotowych (np. frytek, pieczonych ziemnia‐
ków w ćwiartkach, sajgonek itp.), tak aby nadać im chrupkość.
Termoobieg wil‐
gotny
Funkcja zapewnia oszczędność energii podczas pieczenia. Podczas uży‐
wania tej funkcji temperatura w komorze może się różnić od temperatury
ustawionej. Wykorzystywane jest ciepło resztkowe. Może nastąpić zmniej‐
szenie mocy grzania. Więcej informacji można znaleźć w rozdziale „Co‐
dzienna eksploatacja”, Uwagi dotyczące funkcji: Termoobieg wilgotny.
Grill
Do grillowania cienkich porcji potraw i opiekania chleba.
Turbo grill
Do pieczenia dużych kawałków mięsa lub drobiu z kośćmi na jednym po‐
ziomie. Do przyrządzania zapiekanek i przyrumieniania.
251/320
CODZIENNA EKSPLOATACJA
To Next Page
Loading...
