eta Harmony User Manual

Duona pernelyg daug pakyla - Įpiltas pernelyg minkštas vanduo, mielės ilgiau rūgsta. e
ir išsipila per kepimo formelės - Įpilta pernelyg daug pieno ir tai veikia rūgimo procesą. c
kraštus.
Duona ties viduriu sukrenta. - Tešla yra didesnio tūrio nei kepimo formelė ir duonos
kepalas susispaudžia. a
- Rūgimas vyksta pernelyg trumpai ar nepakankamai
ilgai dėl labai įkaitinto vandens ar kepimo indo arba
dėl didelės drėgmės. c/g
Baigus kepti duonos kepale - Įpilta pernelyg daug skysčio. a/b
atsiranda įduba.
Duona yra kieta ir su - Įberta pernelyg daug miltų ar įpilta nepakankamai
gumulėliais. skysčio. a/b
- Nepakanka mielių arba cukraus. a/b
- Įberta pernelyg daug vaisių, miltų ar vieno iš kitų
ingridientų. b
- Įberti pasenę ar netinkamos kokybės miltai. d
Duonos kepalas ties viduriu - Įpilta pernelyg daug ar nepakankamai skysčių. a/b/f
neiškepęs. - Ingredientai sudrėkę. /f
Problema Priežastis Sprendimas
Duona yra atviros bei grubios - Įpilta pernelyg daug vandens. f
struktūros ar su pernelyg - Neįberta druskos. b
daug skylučių. - Didelė drėgmė, įpiltas pernelyg karštas vanduo. c
- Įpilta pernelyg daug skysčio. e
Duona ties viršutine dalimi - Tešla yra didesnio tūrio nei kepimo formelė. a/e
nevisiškai iškepusi. - Įbertas pernelyg didelis kiekis miltų (ypač kepant
baltą duoną). b
- Įberta perdaug mielių ir mažai druskos. a/b
- Įberta perdaug cukraus. a/b
- Kiti saldūs ingredientai, išskyrus cukrų. b
Atpjautos duonos riekelės - Duona nebuvo pakankamai atvėsinta (neišėjo garai). g
netolygaus dydžio ar su
gumulėliais
Ant duonos plutelės - Ties kepimo formelės kraštais miltai nebuvo kruopščiai
susikaupę miltų. išmaišyti. e
109
LT
/ 113

eta Harmony Specifications

General

Product color	White
Delay start (max)	13 h
Delayed start timer	Yes
Maximum bread weight	1500 g
Auto programs quantity	9