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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
A) Quadro comandi: è equipaggiato con i dispositivi di comando necessari per far funzio-
nare l'apparecchiatura (vedi "Descrizione comandi").
B) Vasca: contiene il prodotto da impastare.
C) Utensile impastatore: serve per impastare i prodotti alimentari.
D) Coperchio vasca: è associata ad un dispositivo di interblocco (microinterruttore ).
All'apertura della protezione l'apparecchiatura si arresta.
E) Bocca di estrusione: può essere equipaggiata con trafile di vario tipo in funzione del
tipo di pasta da realizzare.
F) Coltello elettrico: taglia la pasta (optional per PF25E).
CARATTERISTICHE TECNICHE
(*) Dato indicativo, variabile in base al tipo di trafila ed alla farina utilizzata.
Tabella 1: Dati tecnici dell'apparecchiatura
Descrizione Unità di misura PF25E PF40E
Potenza kW (Hp) 0,37 (0,5) 0,75 (1)
Alimentazione elettrica V/Ph/Hz 230-400V/3/50Hz
Capacità vasca kg 2,5 4
Produzione oraria
massima (*)
kg/h 8 13
Diametro trafila di estrusione mm ø57 ø57
Dimensioni apparecchiatura
(LxSxH)
mm 285x540x420÷540 305x600x525÷625
Dimensioni imballo mm 700x460x770
Peso netto kg 35 48
Tipo di installazione Installazione a banco
Livello di rumorosità dB (A) <70
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